平底锅蛋卷的做法

平底锅蛋卷的做法

原料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油

做法：1、鸡蛋和白糖搅匀；

2、加入花生油；

3、面粉过筛加入；

4、加入吉士粉；

5、加入黑芝麻；

6、搅匀；

7、用少量蛋糊，转动锅使蛋皮越薄越好；

8、两面金黄即可；

9、用两根筷子卷起，一手可戴隔热手套；

10、定型一会儿；

11、如果觉得不够脆可放烤箱几分钟。

平底锅酸奶蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃

平底锅酸奶蛋卷的做法

鸡蛋加糖搅拌均匀就可，无需打发，忘拍照发图了，黄油隔水溶化，加到蛋液中，搅拌

加入芝麻，面粉，搅拌均匀，太稠就加一点凉白开水，

干稀程度大概就这样了！

锅稍稍问一下，不要热哦，小火加入蛋液一小勺，自然流淌，适当的晃一晃锅，让蛋液更好的流淌，蛋液有点变色发褐色就可以出锅了，我是都在菜板上卷的，要快哦要不就硬了，就是脆饼了，不过也很好吃，我也做了好几个饼那

有筷子卷的，凉了就脆了，

边做两岁多的儿子边吃，都快供不上他了，孩子吃可以少加一点糖，15也可以的，

这里就有卷慢的，那个有点怪的就是了

就剩这几个了！刚照完一会就都吃没了，我就吃到一个，老公吃了一个，下次多做点

炒菜的锅做蛋卷怎么做

用料

鸡蛋    1个  

黑芝麻    8克  

糖    20克  

面粉    25克  

盐    1克  

植物油    25克  

平底锅做蛋卷的做法

所需的材料。

鸡蛋加入白糖调匀。

放入面粉再调匀。

加入植物油和黑芝麻，继续调匀。

调匀后入上图。

将调好的羹一勺放入平底锅，并将锅倾斜划圆。

使其又薄又圆，也可用锅铲摊出又薄又圆的样子。

开小火使锅升至微温，用锅铲压平薄蛋饼。

开中火，翻蛋饼数次，使其成熟成焦黄色。

小火微温，用筷子将煎好的蛋卷裹成卷状。

裹好后的蛋卷放入盘子冷置。

上述用量可做蛋卷约7-8只，冷置后的蛋卷吃起就脆脆的。没吃完的要放入塑料袋密封，防止受潮。

小贴士

1.喜欢甜点可多放糖；
2.蛋卷要趁热裹好再冷置；
3.喜欢脆的蛋卷就一定会要煎熟透曾焦黄色方能起锅。