茴香苗和韭菜能不能配(茴香和韭菜能一起吃吗)

茴香苗和韭菜能不能配

能。

1、茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

2、韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平。伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。

茴香和韭菜能一起吃吗

可以的
韭菜和茴香本来就没有太大的可比性，无论从滋味还是口感，基本上还是各有各的粉丝团。不过韭菜的号召力相对茴香来说还是要高的很多，无论是粉丝数量还是其流行程度，基本上不在一个数量及上。大规模种植的韭菜本就是作为蔬菜食用的，即便在东北的冬季一样有暖棚种植随时都可以吃到，而大规模种植的茴香主要是为了获取“小茴香”做香料而用，直接当蔬菜食用并不是其主要用途，每年过了时令一旦开花结果了，茴香就不好吃了，所以从这个角度上来看，茴香的受众也是远远小于韭菜的。
不过虽说其种植量不敌韭菜，但茴香作为一种有药疗功效的蔬菜也是非常健康的食材，不但富含丰富的维生素，其中的挥发性精油成分更有祛湿抗炎止痛的作用。特别是茴香馅的水饺清新爽口，解腻开胃，绝对和韭菜馅的平分秋色，而且茴香馅吃了之后口腔不会有异味，反而会带着其特有的清新，反倒是韭菜馅吃完之后那气味实在让人不敢恭维。

小茴香饺子馅怎么做好吃

用料

猪肉  

茴香  

盐    2勺  

酱油    勺  

五香粉    勺  

姜    片  

猪肉    克  

猪肉茴香饺子馅的做法

肉馅加酱油搅拌均匀后加姜末

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热锅加花椒，大料炸香后放旁边稍凉（中火，花椒大料不要炸过）

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把调好的肉馅加入温油中搅拌，加葱再搅拌

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加入十三香

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加入切好的茴香，加盐2勺搅拌

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