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姜波介绍怎样自制葱蒜油(姜波是怎样拌饺子馅的)

时间: 2023-04-10 20:27:18

姜波介绍怎样自制葱蒜油

材料:一两蒜,一两葱叶,注意一定要是葱叶,二两色拉油。

做法:

1、把葱叶切段,蒜切片,锅热下油。

2、烧到 4成油温,先下蒜片再下葱叶,改小火慢慢炸 。

3、等蒜片和葱叶变成金黄色,就可关火。捞出葱叶和蒜片,剩下的油放凉就可以装瓶待用。

姜波是怎样拌饺子馅的

姜波在北京tv教拌饺子馅的方法
一斤前尖肉,加鸡精、味精、盐各半勺+少许白糖。2勺半姜末,40克酱油、20克料酒,十三香、黑胡椒少许,一个鸡蛋清,拌匀后放冰箱(葱第二天再放)。不要放油,用鸡汤或葱蒜油(油:蒜:葱=2:1:1 的比例,油热后小火慢慢炸出香味,放凉后拌馅) 。
酱牛肉虾饺:可用花椒料水去腥,4斤水放一钱花椒半钱大料。

姜波牛肉馅饺子怎么活馅好

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一斤前尖肉,加鸡精、味精、盐各半勺+少许白糖。2勺半姜末,40克酱油、20克料酒,十三香、黑胡椒少许,一个鸡蛋清,拌匀后放冰箱(葱第二天再放)。不要放油,用鸡汤或葱蒜油(油:蒜:葱=2:1:1 的比例,油热后小火慢慢炸出香味,放凉后拌馅) 。
酱牛肉虾饺:可用花椒料水去腥,4斤水放一钱花椒半钱大料。

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