大红虾的家常做法(阿根廷红虾的做法大全家常)

大红虾的家常做法

１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。

２、从虾的背部煎开，拉出虾线。

３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。

４、将虾表面的水分吸干。

５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。

６、炸好后再翻个面，将虾炸熟。

７、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。

８、下入炸好的红虾。

９、加入椒盐，注意两面都要撒上。

１０、盛入盘中。

阿根廷红虾的做法大全家常

1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌制(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;

2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;

3、锅内做油煸香蒜泥;

4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;

5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;

6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。

小提示

1.用尖刀剁断虾筋避免虾遇热打卷;

2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免虾衰老;

3.蒸的时间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。

大龙虾怎么做好吃，红烧大龙虾的家常做法

食材用料
虾500克相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
生抽30克
料酒10克
黑胡椒粉2克
清水30克
糖5克相克食物
香菜少许相克食物
红烧大虾的做法
1.把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。
2.葱姜蒜切好
3.取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。
4.锅里倒入适量的油烧热。
5.放入葱姜蒜煸香。
6.再倒入虾翻炒至虾壳变红。
7.倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。
8.出锅前撒入香菜即可。

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