哪些菜和肉一起炒非常好吃

哪些菜和肉一起炒非常好吃

洋葱丝、青椒、莴笋、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆丝黄瓜、蒜薹等。

一、黄瓜肉片

用料：黄瓜１根、猪肉６０克、淀粉１／２茶匙、食盐１／２茶匙、花椒５粒。

1、将猪肉切片，放入淀粉抓匀，黄瓜去皮切片。

2、油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒，猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。

3、将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可出锅。

二、蒜薹炒肉

用料：蒜薹２００克、猪瘦肉１５０克、洋葱３０克、玉米油２大勺、小米辣３个、盐２小勺、红薯淀粉２小勺、生抽２小勺、料酒２小勺、醋１小勺。

1、蒜薹洗净，切段；猪瘦肉剁成肉末，调入适量盐、红薯淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。

2、洋葱切条状，小米辣切斜片；锅里倒油烧热，放入肉末快速煸炒至变色，起锅。

3、锅里重新倒油烧热，放入洋葱炒出香味，再放入蒜薹翻炒，食材炒至８分熟，调入盐炒匀。

4、放入猪肉和小米辣，锅边淋入少量醋，翻炒均匀，关火，起锅。

三、木耳炒肉

用料：里脊肉２００克、泡发木耳６０克、料酒２克、酱油３克、花椒１克、植物油２５克、大蒜５克、生姜５克、青辣椒１个、红辣椒２个、盐１。５克。

1、木耳温水泡发，洗净，去头；里脊肉切小长段，加入酱油、料酒、花椒粉拌匀。

2、大蒜和生姜洗净切片，青红辣椒洗净切成长条，锅热加植物油。

3、放入姜蒜炒出香味，倒入里脊肉，翻炒至熟。

4、倒入木耳和青红辣椒，翻炒，全部炒熟调入食盐，翻匀即可。

肉片配菜有哪些

肉片汤的配菜有西红柿、冬瓜、白菜、紫菜、山药、金针菇、豆腐、枸杞等。肉片汤推荐番茄肉片汤、金针菇肉片汤、紫菜冬瓜肉片汤、山药肉片汤。主要做法是在肉片中加入不同的配料进行烹饪。
肉片汤的配菜有西红柿、冬瓜、白菜、紫菜、山药、金针菇、豆腐、枸杞等。肉片汤推荐番茄肉片汤、金针菇肉片汤、紫菜冬瓜肉片汤、山药肉片汤。主要做法是在肉片中加入不同的配料进行烹饪。

肉丝可以配哪些菜炒？

韭菜苔炒肉丝

韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝，肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。再放入肉丝翻炒。肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。

2.杏鲍菇炒肉丝

瘦肉切成丝，放入淀粉，生抽，拌匀腌制10分钟。杏鲍菇切成粗丝，放入沸水中焯烫约半分钟后捞出，用冷水过凉，沥干。青尖椒切丝，大蒜去皮切粒，葱切断，郫县豆瓣酱切碎。起油锅，下入肉丝，大火炒至变色后舀出待用。留底油，下入豆瓣、大蒜，小火炒出红油。下尖椒、杏鲍菇、肉丝。转大火，快速炒匀。加入盐、白糖、鸡精、生抽炒匀。

3.青椒炒肉丝

加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。这个过程叫做码味儿螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦，炒出香味儿。

下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐之前肉丝已经码过味了，所以请酌情放盐，最后勾一点点味精，关火，出锅。

4.豆角炒肉丝

豆角洗净斜着切成片蒜和红辣椒切丝里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍15分钟热锅放油，注意啊，热锅凉油，然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒，放少许的五香粉，待肉丝变色断生的时候铲出备用重新放油，然后放入蒜丝爆香再放豆角进去煸炒。

因为豆角忌吃不熟的，所以最好加一点水进去，用少少的煮的方式，让豆角熟透又不会糊掉待豆角变软变色，9分熟的时候，放入炒好的肉丝，一起炒然后放入红辣椒丝，一起炒加入盐和鸡精调味即可出锅。

5.水芹菜炒肉丝

水芹菜浸泡洗净切段，保留部分嫩叶；猪瘦肉切细丝，放入碗中，加入黄酒、蚝油、生抽、干淀粉抓拌均匀，腌制片刻；黑木耳提前泡发洗净。中火加热炒锅中的油至4成热，放入猪肉丝划散，待猪肉变色迅速捞出备用。炒锅中留底油，下入水芹和黑木耳翻炒，炒至水芹微微变软。把肉丝和嫩水芹叶倒回锅中一同翻炒，加盐、糖调味翻炒均匀即可出锅。

猪肉搭配哪些菜一起炒最好吃？你觉得呢？

引言：在生活中大家一定要注意自己的饮食习惯，现在有很多的父母由于忙于工作就不经常在家做饭，每天的饭都是通过点外卖解决的，这是非常不好的现象，而且外卖吃多了的话对身体是有害的。因为自己在家做饭的话，食材都是最新鲜的，而且没有其他的调味剂，所以是比较有营养的，那么父母也要抽出时间力所能及的在家做饭给孩子吃。那么大家都知道，在生活中一定要注意荤素搭配，只有这样的话才能够保持自己基本所需要的营养，那么猪肉搭配哪些菜一起吃比较好吃呢？通过查阅相关的资料能够了解到猪肉焖土豆是非常好吃的，而且猪肉也可以炖萝卜。

猪肉焖土豆

相信大家都知道土豆是非常美味的食物，那么猪肉焖土豆的话，能够恰到好处的家，猪肉的营养和土豆搭配在一起。而且制作方法也是非常简单的，首先需要将猪肉切片，然后用基本的调料腌20分钟，土豆去皮之后用热水过一下，大火下油起锅，爆香土豆，爆香猪肉，将两者放入到一起转中火焖20分钟或者是30分钟。

猪肉炖萝卜

猪肉炖萝卜也是非常有营养的胡萝卜里面还有胡萝卜素，小孩多吃些胡萝卜的话，对眼睛有好处，那么制作方法也是非常简单的。首先是需要将萝卜切好，然后在锅里面倒些油放入蒜片，辣椒炒一下，倒入猪肉，可以加一些生抽酱油提味儿，然后加老抽上色，适当的盐一大勺辣椒面，适量的水，接着直接炖到入味熟透的时候就可以了。

青椒炒肉

首先需要青椒，芹菜，蒜苗，洋葱，花菜，青椒炒肉的这个方法是非常简单的，首先需要猪肉250克，青椒1~2个。然后将猪肉清洗干净，切片用油，盐，酱油腌制15分钟入味之后将青椒洗干净切条，然后倒入少许油下锅把猪肉和青椒一起放入翻炒，两分钟之后就能够出锅。

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