姜堰的特产

姜堰的特产

溱湖八鲜：溱湖水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，所繁育生长的水生动植物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。由溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称之为“溱湖八鲜”。蒋垛猪头肉：据考证，清咸丰年间，蒋垛人张松贤承祖业，烹烧正宗维扬风味的猪头肉，名扬三泰地区。张松贤的儿子张士福沿袭父亲的烹饪技艺，并下传给儿子张维财。张维财在采用百年祖传秘方的基础上，又佐以数种滋补中草药，经大炉老卤烹制出的猪头肉极富特色。其色泽酱红，肉质酥软，肥而不腻，闻了让人心醉，见了让人眼馋，尝上一口让人回味无穷。大埨羊肉汤：中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花。

姜堰有什么特产

姜堰市十大特产
1.河横大米
2.溱湖甲鱼
3.溱湖簖蟹
4.溱湖水蔬
5.溱湖四喜
6.溱湖螺贝
7.溱湖青虾
8.溱湖银鱼
9.丝光薄荷糖
10.嘉腐雅鱼汉阳鸡

溱湖簖蟹跟大闸蟹有什么区别？

簖其实是一种工具用来捕蟹的，只有够大够结实的螃蟹才能爬到簖里面。真正的簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上。它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”。所以簖蟹更大更肥一点。

     “簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品。可惜已不是我们这些寻常百姓能吃得到的了。

簖蟹是姜堰溱潼的特产，那边很多门店有卖的。网上也可以买到，中国簖蟹交易网有很多家专门卖簖蟹的，可以去看看。

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