嫩姜需要两个月,老姜需要种六个月才能收。
种姜时间:由五月上旬到十一月上旬。
种植条件:原产于我国热带及东印度,性喜温暖,姜块生长需要较高的温度。在16到18摄氏度以上才能发芽,在20到27摄氏度时姜块发育迅速,月均温为24到29摄氏度最适宜根茎分生,在15摄氏度以下停止生长,达40摄氏度时发芽仍无妨碍。但低于10摄氏度以下,姜块容易腐烂。
注意事项:五月严防渍水烂姜;六月初注意钻心虫的危害;七月注意灌水抗旱; 八月注意抗旱保湿; 九月要进行姜田的第三次追肥;十月从本月中下旬至11月上旬,初霜来临前收获鲜姜,带有少量潮湿泥土,不用晾晒直接入窖贮藏。
生姜作用:别名有姜根,百辣云,勾装指,因地,炎凉小子,鲜生姜,蜜炙姜。干姜,姜皮,姜叶均可入药。生姜在中医药学里具有发散,止呕,止咳等功效。
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