可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法

１、鸡翅上划一刀，放入葱姜、料酒、酱油、盐，用手抓匀，腌制２０－３０分钟。

２、热锅倒油，放入鸡翅，开小火煎至两面金黄，倒入适量酱油。

３、锅中倒入可乐，与鸡翅持平，开中火焖至汤汁变浓，转小火收汁即可。

可乐鸡翅的做法

主要原料：鸡翅中5个，可口可乐1瓶，八角2枚，生姜3片，白砂糖1勺，食盐1勺。

1、鸡翅入沸水，3分钟后捞出备用，然后每一块两面各用刀划两下。

2、（炒糖色）热锅下油，七成热加入白砂糖搅拌至融化，火力不要太大，然后放入鸡翅翻来覆去，色泽漂亮后加入可乐至刚没过鸡翅，加入八角，生姜以文火焖10分钟。

3、加入食盐，大火收汁儿盛盘出锅。

4、可乐鸡翅的成品图。

可乐鸡翅的简单做法

大家常吃的可乐鸡翅，美味可口，色香味俱全。但是却很少知道可乐鸡翅的做法。今天我就带领大家来了解一下关于可乐鸡翅的家常做法方面的知识，让大家明白可乐鸡翅怎么做，以后也可以在家里尝试。可乐鸡翅的做法说简单也简单，主要是要掌握好方法，下面我就为大家带来几种可乐鸡翅的简单做法。

做法一

1、鸡翅洗净，葱姜切片。

2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。

4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

做法二

1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。

2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。

3、下入翅中煎至两面完全变色。

4、淋入料酒(15克)翻炒均匀。

5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀。

6、冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右。

7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)。

8、盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘。

做法三

主料

鸡翅中10只、可乐500毫升、姜2片、蒜2瓣、小葱1根、食盐1/2茶匙、酱油1汤、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。

做法

1、准备所需材料。

2、鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞。

3、姜、蒜和小葱切碎。

4、将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱。

5、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒。

6、用手抓均腌制15分钟。

7、锅内倒入植物油小火烧热。

8、再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至。

9、煎至两面上色。

10、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

11、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

做法四

1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。

2、锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。

3、煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的`血沫并沥干水分备用。

4、油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。

5、倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。

做法五

1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。

2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。

3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度，加老抽调色以及调咸味儿。

4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。

5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)，加一点儿鸡精或者味精。

6、大火煮沸后转中小火收汁，最后调入盐即可出锅。

做法六

1、鸡翅洗干净，正反两面都改刀，深度见骨即可。

2、锅放清水烧开，把鸡翅焯一下，捞出用凉水冲去血沫。

3、锅在火上烧热到锅内无水，不要放油。

4、直接将鸡翅放到锅里，快速翻炒几下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以。

5、立即倒入可乐和酱油，比例为3：1，比例为4：1的话，口味偏甜。

6、大火烧开后，调小火，炖到收汤，出锅可乐鸡翅即可。

做法七

鸡翅8只，可乐1听，酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许。

1、鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

2、做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下。

3、锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许。

4、大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准)，这样味道浓郁，极其味美。

5、装盘，浇汁。

做法八

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

可乐鸡翅的家常制作方法？

烤箱版可乐鸡翅
很多人喜欢用烤箱做食物，其实可乐鸡翅也是可以用烤箱做的，那么应该怎么做呢?下面就让我们一起去看看吧。
原料：鸡翅中6个、可乐6大匙、生抽2大匙、洋葱1/4、白芝麻少许。
1、鸡翅中洗干净沥干水后，用牙签戳洞待用;洋葱切成丝。
2、在碗中放入鸡翅中、洋葱丝和所有调料，抓匀。盖上盖子腌制过夜。
3、烤盘内铺锡箔纸，并刷少许油，将鸡翅放上，并倒入所有调料。
4、烤箱180度预热，中层，烤15分钟后翻面，再烤15分钟。然后撒上白芝麻，200度，只开上管烤7分钟，至汁水干了即可。
电饭锅版可乐鸡翅
还有一种比较懒人方式，就是通过电饭锅做可乐鸡翅，很多人表示比较的惊讶，没想到电饭锅也是可以做的，下面就让我们一起去看看吧。
原料：鸡翅中2斤，蒜粒若干(非必需)，干辣椒3、4个(非必需)，可乐一罐，酱油1/3碗。
1、鸡翅2斤洗净，沸水中汆一下，再冷水中冲洗干净沥干;下班赶着做饭没时间做这一步的那就水里多浸泡一会儿尽可能去掉些禽膻气。
2、准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油;把鸡翅中和2中的所有材料倒入一稍大盆中，下爪子略微抓捏几下，以使每块鸡翅都能裹上颜色;3、然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中，盖上盖子，按一下煮饭键开关;等见到出气口开始有蒸气冒出时，掀开盖子，用筷子或铲子把鸡翅拌一下，以使每块鸡翅上色均匀。
4、到30分钟时再次打开盖子，用筷子插入一块鸡翅中，若发现筷子很容易就能插进去的话，说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿;接下来的时间一定要注意勤观察哈，以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。

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