豇豆没有相克的食物;
豇豆的简介:俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角,豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物,豇豆属豆科一年生植物,茎有矮性、半蔓性和蔓性三种,南方栽培以蔓性为主,矮性次之,蝶形花科一年生缠绕草本植物,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5至13厘米,宽4至7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形,托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距,萼钟状,无毛,花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛,荚果线形,下垂,长可达40厘米,花果期6至9月;
豇豆的功效:具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
土豆和豆角这是我们日常生活中很常见的两种食材了,并且两者也是很好的一种搭配,土豆炒豆角、土豆炖豆角都是很常见的做法。而土豆和豆角炒着吃却是要讲究一些方法的,土豆和豆角随意的炒味道并不怎么好。那么土豆和豆角怎么炒比较好吃呢?下面就来详细介绍一下。
做法一:
准备食材:豆角去筋扳小段洗净沥干
再将土豆洗净切小块
锅中倒入少量油,油热将红辣椒和葱、花椒等下锅爆香
最后将豆角和土豆下锅加料翻炒熟,出锅装盘即可食用
做法二:
材料
豆角200克,中型土豆1个,香辣酱1小勺,大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐
做法
1、豆角洗净去掉筋,折成一寸左右的段;
2、土豆去皮切成小手指粗的条,蒜切片,干红椒切小段。
3、锅烧热,放适量猪油(或放几片五花肉炒出油),放蒜片、干辣椒段炝锅。
4、放入香辣酱,炒香,放豆角段,煸炒。加一碗开水,焖一会儿。
5、豆角半熟时放入土豆条,放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐,翻炒至熟。
6、最后放入鸡精,大火收汁,炒匀后盛盘。
小诀窍
注意盐的用量!!!
做法三:
步骤1
土豆切丝泡在水里去淀粉.豆角切段
步骤2
肉切丝.葱姜丝.蒜末
步骤3
葱姜丝爆香.放入猪肉丝翻炒至肉变色
步骤4
烹料酒.糖酱油调色
步骤5
放入豆角翻炒.加生抽盐调味.少加点水盖上锅盖焖至豆角熟透入味(豆角一定要熟透再加土豆丝.否则土豆丝烂了豆角还没熟透.因为豆角不容易熟与入味)
步骤6
加入土豆丝翻炒至透明.加少许盐调味
步骤7
最后加蒜末翻炒均匀.出锅
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