豇豆炒辣椒怎么做(家常炒豇豆角的做法)

豇豆炒辣椒怎么做

做法如下：

主料：豇豆350克、辣椒40克。辅料：猪肉50克。调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、白砂糖2克、淀粉10克、花生油50克、香油10克。

1、 将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段；

2、 青椒、红椒分别洗净，均切成均匀的丝；

3、 猪肉洗净切成4厘米长的丝；

4、 将锅内加油烧热，放入葱、姜、肉丝煸炒至变色；

5、 放入豇豆，加酱油、料酒炒匀；

6、 至豇豆微熟，加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开；

7、 加味精，用湿淀粉15克勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。

家常炒豇豆角的做法

材料：  蒜5瓣、    生抽1勺、    盐适量、    蚝油1勺、 豇豆角一把，做法如下：

1、豇豆角洗干净切同等大小的段，水开后放入豇豆角水抄5分钟左右，抄好后冲凉水备用。

2、大蒜切末，因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看个人口味。

3、热锅凉油下蒜末爆香。

4、爆香后加一勺生抽翻炒。

5、翻炒后下入豇豆角，盐适量，蚝油一勺，全程大火炒，三分钟差不多就好了，因为豇豆角提前抄过了。

豇豆角无论是炒还是入馅都需要焯水的，焯水能使豇豆角熟的快，所以炒豆角的时候这一步不要偷懒，豇豆角焯水后炒更鲜嫩好吃，味道好、口感好，颜色漂亮有食欲，关键是还省油、省时间。

干豇豆怎么做好吃，辣椒炒干豇豆的家常做法

主料豇豆300克青椒2个辅料油适量盐适量五花肉50克葱姜适量八角1朵
步骤
青椒炒豇豆的做法步骤11.豇豆洗净掐去两头
青椒炒豇豆的做法步骤22.切成寸段
青椒炒豇豆的做法步骤33.切好的豇豆放入开水锅中焯3分钟去掉豇豆的涩味
青椒炒豇豆的做法步骤44.取出装入盆中控出水分
青椒炒豇豆的做法步骤55.五花肉切片，葱姜，八角备好
青椒炒豇豆的做法步骤66.青椒洗净去掉里面的籽
青椒炒豇豆的做法步骤77.切成长条块
青椒炒豇豆的做法步骤88.锅中放油热后放入五花肉煸炒，分别放入姜丝，八角、葱炒出香味；
青椒炒豇豆的做法步骤99.下入焯过水的豇豆段和青椒段翻炒后放入盐、鸡精。调味即可出锅。

怎么炒豇豆

豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：
1、猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。
2、葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。
3、起锅放入底油，油热以后放入葱、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！

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