豇豆与豆角有何分别

豇豆与豆角有何分别

豇豆、豆角为同一种蔬菜，只是由于地区不同而命名不同。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、 长豇豆、 带豆。豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，是一种营养价值较高的蔬菜。富含蛋白质、 胡萝卜素，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豇豆和豆角一样吗

豇豆是什么?豇豆是一种我们常见的日常食用食材之一，绿绿的，细细长长的，可以食用的方法有很多，可以腌制着吃，可以烧肉类一起吃，可以清炒，可以干瘪，所以豇豆是很受人们欢迎的一类食物。那么豇豆和豆角是一样的吗，接下来就给大家说一说这个问题。
在我国大部分地区，豇豆都是很受欢迎的一类蔬菜，豇豆的营养价值很高，许多人都喜欢将豇豆买回来烹饪着吃，大家一直称其为豇豆，但在我国一些地方，又有一些人群称之为豆角，那么豇豆和豆角一不一样呢》二者之间有没有什么区别?下来来给大家说一说，因为在我国的一些地方，是有益区别豇豆和传统豆角的，所以一部分地区就把豇豆成为长豆角，这样可以有这样一种理解，豇豆是豆角的一种，但是豆角不一定指的就是豇豆。那么二者的区别就是，豇豆的外形是比较长的，在夏天的时候豇豆即会成熟，烹饪之后以又脆又嫩的口感为最佳食用口感，是可以带荚食用的，豇豆可以炒着吃，可以和肉类一起烧着吃，还比较适合腌制着食用;而豆角，我们又称其为短豆角，一般指的是四季豆，四季豆很豇豆有一定的相似度，但是其长度是比较短的，大概通常的长度就在十厘米左右，而豇豆一般的长度，都在三十厘米以上了，豆角是比较适合鲜炒食用，可以清炒可以干煸，如果是比较老的豆角，只能吃它籽的这一部分了。豆角的营养价值也是比较高的，富含很多钙、镁、铜、铁一类的矿物质，还含有脂肪、粗纤维、蛋白质一类的营养物质，还具有很多的维生素C。但是豇豆也不差，多吃豇豆可以健脾补肾，还可以用来辅助治疗糖尿病这类的疾病。
上述文章内容就给大家大概讲解了，豇豆和豆角一不一样的问题，通过以上文段描述的内容我们知道，在我们很多地方，称豇豆就叫做豆角，但是二者也还是有一些区别的，所以豇豆可以说是豆角的一种。通过文章的大致介绍，相信大家也一定对二者有了一定的了解。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!