豇豆怎么烧好吃

豇豆怎么烧好吃

食材用料：豇豆400克、青椒2个、蒜适量、食用油适量、盐适量。

做法如下：

1、将豇豆掰成段，青椒切丝，洗净沥水备用；

2、将蒜切丁；

3、热锅放油，油七成热放入蒜爆香；

4、将豇豆倒入，翻炒均匀；

5、将盐撒入，翻炒片刻，加适量清水；

6、烧至断生，将其盛入盘中即可食用。

怎么炒豇豆好吃又简单

可以做一道素炒豇豆。本菜是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材，青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特点。

素炒豇豆的原料：250克嫩豆角，鸡蛋一个青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克

素炒豇豆的操作方法：

1、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出。

2、面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。

3、净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。

4、另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。

食用价值：

豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆子怎么做好吃又简单 豇豆怎么做好吃呢

1、需要食材：取一把长豇豆，一个西红柿，一个青椒，适量的葱、姜来搭配入味。

2、豇豆用刀切成均匀的细段，青椒斜着切片，西红柿则切成西红柿块，葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。

3、干净锅内倒入植物油，打开小火，等油微微起泡就代表油烧热了。

4、把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中，油煸出香味，只需过一遍油就行，不要炒时间太长。

5、把西红柿和青椒倒入锅中，大火不停翻炒两三遍出汁，西红柿炒的蔫入锅。

6、最后倒入豇豆，开大火哦，小火豇豆不容易炒透，撒入少许鸡精添味，豇豆要炒至变色起皱。

7、经过一番翻炒，豇豆已经熟了，怎么才能让味道更好呢，加入适量料酒、生抽、食盐，用铲子不停翻全部搅在一起后，小火烧三分钟后收汁即可出锅。

8、一盘煸炒豇豆做好了，香脆可口，可以吃。

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