芦笋怎么吃

芦笋怎么吃

主料：芦笋３５０克、干辣椒１个、盐一勺、生抽少许、油适量。

１、芦笋洗净，将根部老的部分切下，较嫩部分切斜刀片。

２、较老部分，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩。

３、热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味。

４、加入芦笋。

５、翻炒均匀加入一勺盐。

６、加少许生抽调味，加点生抽。

７、翻炒均匀后，就可以出锅啦。

芦笋怎么做好吃呢

芦笋怎么做好吃呢

芦笋怎么做好吃呢，当然这道菜的工序也是比较繁杂的，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下这道清淡的小菜，在闲暇时光做一道来犒劳自己，每一口都能吃出不一样的味道，下面分享芦笋怎么做好吃的经验吧。

芦笋怎么做好吃呢1 一、清炒芦笋的做法

新鲜上市的芦笋，不用怕粗，还是嫩的'。

削掉皮，清洗干净

切成长条滚刀块

起锅放油，等油热可以多放点蒜，炒出蒜香

直接放入芦笋段和辣椒，快速炒至断生，出锅前放入少量盐即可。

装盘出锅，靠着本身的味道就很鲜了！

芦笋怎么做好吃呢2 一、白灼芦笋的做法

首先将芦笋用盐浸泡10分钟清水洗净。

准备鱼盘，切掉根部

焯水：焯水时将水烧开滴入几滴食物食用油。(这样超出的芦笋鲜绿色)

装盘后，淋上等于生抽蒸鱼豉油蚝油。

锅内烧入明油淋在芦笋上

上桌品尝

芦笋怎么做会好吃

芦笋怎么做会好吃

芦笋怎么做会好吃，芦笋的营养丰富并且含有多种维生素，这道菜简单又快手，这酥香足以让人舔指，吃完还要把碗舔干净，这道菜本身带有地方的特色，以下是芦笋怎么做会好吃的参考。一起来看看吧。

芦笋怎么做会好吃1 芦笋怎么做好吃

一、蒜蓉芦笋

1、 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。

2、 将芦笋清洗一遍，然后去除根部，锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯水两分钟即可，然后捞出沥干水分。

3、 将芦笋切好之后摆放在盘中，可以根据自己的喜好来调制酱汁，在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒。

4、 锅中放入适量的油，将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可。

二、芦笋炒虾仁

1、 首先准备好所需的食材，芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉。

2、 将芦笋清洗一遍，将大虾进行处理，将虾壳和虾头去掉，抽出黑线。

3、 将虾肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

4、 锅中放入适量的水，加入少许的盐，接下来倒入芦笋进去焯水，焯好之后取出切成段备用。

5、 锅中放入少许的盐，油温上来之后就可以倒入腌制好的虾仁，开背的大虾会迅速变成虾球。

6、 这时再放入芦笋进去翻炒，加入少许的盐和糖来进行调味，炒好之后撒上葱花即可。

三、培根卷芦笋

1、 首先准备好所需的食材，培根、芦笋、黑胡椒、盐。

2、 去掉芦笋的'根部然后清洗干净切成段，锅中翻入适量的水倒入芦笋焯水。

3、 焯水之后将芦笋放入凉水中，接着捞出沥干水分，撒上少许的盐。

4、 培根切成三段，撒上黑胡椒调味，然后卷起芦笋，用牙签固定好放入烤盘中。

5、 接下来送入烤盘上下火180度，烘烤8分钟即可。

芦笋怎么做会好吃2 【芦笋炒腊肠】

食材：芦笋，腊肠，蚝油，盐，十三香，

【具体制作步骤】：

第一：首先我们将准备好的食材清洗干净，将腊肠切成片放入盘中备用，再将芦笋根和皮去掉，最后斜刀切成片，葱切成葱花

第二：锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后再倒几滴油，放一点盐，加入切好的芦笋焯水，大约焯水三十秒捞出，然后过一遍凉水

第三：锅中倒入油，油热之后放入葱花，炒香倒入腊肠，翻炒均匀，最后再放入芦笋，倒入一点蚝油，十三香，放一勺盐，翻炒均匀就可以出锅了

今天这个芦笋炒腊肠就做好了，芦笋脆爽可口，搭配腊肠的肉味非常的好吃，而且这样炒出来的芦笋鲜嫩不变色。

【小知识】：

1）做芦笋时，我们将芦笋焯水，里面加入适量的盐和食用油，这样焯水后的芦笋不变色，颜色翠绿，焯水约30秒钟，然后再过一遍凉水这样吃起来脆爽可口

2）我们挑选芦笋时要选择那种容易折断，而且比较脆的，粗细均匀的，这样的芦笋较为鲜嫩，一般芦笋最好的是20cm左右，太长的话就比较老一些，太小的就比较嫩一些

3）如果我们买回来的芦笋不能立即使用的话，建议用保鲜膜包裹好，然后根部朝下，放入冰箱冷藏，这样保存。

芦笋怎么做才好吃

芦笋怎么做才好吃

芦笋怎么做才好吃，在家也能做出独特的美味，既美味又管饱，鲜嫩的肉块将汤汁和酱料都吸饱了，烹饪是一个制作美味的过程，下面跟着我一起来看看芦笋怎么做才好吃方法。希望对你有用！

芦笋怎么做才好吃1 芦笋怎么做好吃：

黑椒芦笋牛肉

材料：牛肉400克，芦笋100克，油35毫升，黑椒汁2汤匙，盐4克，生粉2汤匙，料酒20毫升，蒜末

步骤：

1、牛肉洗净，切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时。

2、芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末。

3、锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净。

4、锅内倒油，把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起，留底油下入蒜末爆香，倒入芦笋煸炒均匀，加盐调味炒至断生，再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅。

春色满园

材料：牛肉2片220克，黑椒牛排酱粉8克，芝加哥牛排调料4克，迷迭香2克，糖2克，盐1克，沙拉酱7克，生抽2汤匙，花雕酒3汤匙，黄油30克，鸡蛋1个，手擀面适量，黄，红彩椒1/4个，土豆1/2个，洋葱适量，手指胡萝卜适量，芦笋4根，西兰花适量，鲜香菇适量

步骤：

1、准备食材，调料。

2、土豆，胡萝卜，芦笋用开水炒熟，红，黄彩椒，洋葱，全部切成丁，挤上沙拉酱，充分搅拌均匀，待用。

3、鸡蛋用不沾烤盘煎熟，待用。

4、面条煮熟后，用凉白开水过一下，滴入几滴香油(防粘)

5、牛肉用松肉锤打散，断筋，以便让牛肉不回缩，之后，切成花刀，水中放入1汤匙花雕酒，泡2-3小时，期间多翻几次，以便腌制更加均匀。

6、小碗里放入糖，盐，生抽，迷迭香，花雕酒2汤匙，c黑椒牛排酱粉及芝加哥牛排调料，充分搅拌均匀。

7、牛肉用厨房纸巾沾干水份，用第7步调料腌制1-2小时，期间充分揉搓，多翻几次，以便腌制更加均匀。

8、底锅放入黄油，煎制牛排至全熟(可按自家习惯掌握熟嫩程度)。

9、用第7步腌制牛肉的调料充分煮开，摆好盘后，浇在面条及牛排上。

芦笋怎么做好吃及食疗功效

芦笋的食疗功效：

1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的.功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

2、清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

以上是芦笋怎么做好吃的个别法方，你学会了没有呢？生活本来就是一门艺术，如果你还缺乏某些生活常识就在我们网站寻找吧，相信一定能帮助你。

芦笋怎么做才好吃2 1、选料

挑选新鲜芦笋，去掉根部，芦笋不需要需去皮，但要把笋尖下部的鳞片去干净，挑好芦笋后放在15ppm的消毒氯水中进行清洗，接着用清水冲洗一分钟，然后将芦笋头放在90°左右的热水中预煮3分钟左右，出锅后用冷水淋一分钟。

2、冷却

将准备好的芦笋放在通风处进行冷却，并对芦笋进行切段，切段的长度最好一致，然后将中性纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和淀粉酶按照3：3：1、5：1的比例混合，将切段的芦笋浸泡在混合液中，浸泡3天即可，之后取出芦笋用清水洗净，然后再蒸10分钟。

3、装罐

将处理好的芦笋放在罐头中，将冰醋酸、醋酸、柠檬酸、蔗糖和盐水调配成汤汁，将调好的汤汁倒入罐头中，好吃的芦笋罐头就完成啦!

芦笋罐头营养功效

芦笋罐头采用新鲜的芦笋为原料，经高温杀菌罐装于玻璃瓶或铁罐包装中，富含各种人体必需的氨基酸、植物蛋白、矿物质及微量元素，能增强人体的免疫力，还有抗癌治癌的作用，同时还有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络的功效，也是脑细胞不可缺少的营养，能促进皮膜的新陈代谢，防止动脉硬化、老年高血压。

结语：以上就是芦笋罐头怎么做好吃的简单介绍，至于芦笋罐头功效与作用，还是有很多的，不过需要注意的是，不是所有人都适合吃芦笋的，痛风患者要谨慎进食。

新鲜芦笋怎么做才好吃

芦笋这样做好吃：

主料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许。

辅料：盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。

步骤：

1、备齐食材。

2、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

3、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。

4、大约焯水2分钟即可。

5、捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。

6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。

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