小米粥高压锅压多长时间(小米粥用高压锅要煮多久 小米粥用高压锅怎么煮)

小米粥高压锅压多长时间

15-20分钟。高压锅蒸煮小米粥只需15-20分钟即可。高压锅本身温度高，较砂锅火炒锅熬制耗时短。小米为碱性食物，可防止胃酸泛胃，还可解除口臭，食用后可以减少口中细菌滋生，具有清热解渴、健胃等作用。

小米粥常见做法

一、百合麦米小米粥

原料：瘦肉４两，鲜百合２球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

做法：

1、麦米加水浸３小时过滤。瘦肉洗净切粒，下生抽及栗粉拌匀，鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲５分钟，加葱花和盐即成。

二、海参小米粥

原料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法：

1、小米淘洗干净，用清水泡上；蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约５分钟，期间不停用勺子搅拌。

3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约２５分钟开盖，加入１小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮２分钟，最后撒上适量盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火。

小米粥用高压锅要煮多久 小米粥用高压锅怎么煮

1 小米粥用高压锅要煮多久通常只需十五到二十分钟。按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多。

2 小米粥用高压锅怎么煮

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、开水下锅

大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥能煮得更香软可口。

3 小米粥怎么做好吃

南瓜小米粥

1、将南瓜去皮，在切成立方体。

2、放入锅里，加水盖上盖子，煮5-7分钟左右，即可熟了。

3、将小米与大米，淘洗干净后置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，但是赶时间的话，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相对煮的时间要长些）；

4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。

5、大火煮开，确保米不硬。

6、打开盖子，倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右，期间要经常搅拌搅拌，使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖，最后倒入剩余的另一半牛奶。

7、粥煮熟后关火，并盖好盖子。粥不能多，因为粥在焖的过程中，会一直吸收牛奶的，焖在20-30分钟左右即可。

红枣南瓜小米粥

食材：小米100克，南瓜200克，红枣80克，冰糖适量

1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时；南瓜去瓤，切小块；红枣洗净备用。

2、浸泡过的小米、南瓜、红枣一同放入锅中，再加适量水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时

3、熬至南瓜和小米充分融合，根据自己的口味放入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可关火。

小米粥煮多久才好

15至20分钟。
小米粥一般煮15至20分钟相对较好，可以适量食用，但不建议过量食用。具体分析如下：小米粥属于谷类，一般需要煮15至20分钟左右，即可食用。小米粥中含有一定量的碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用能够为机体补充较多的营养物质，对于促进机体消化，缓解饥饿有一定的帮助。小米粥中含有较多的糖分，如果过量食用小米粥，可能会导致机体摄入的糖分过多，使体内血糖逐渐升高。

怎样煮小米粥才好喝?用高压锅要煮多久?

想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；

要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；如果喜欢甜食可以放些冰糖；

用高压锅煮小米粥通常只需十五到二十分钟，但是最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

扩展资料：

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

参考资料：

小米粥

高压锅煮粥要多久

如果是小米粥的话，15分钟就可以了。

用高压锅熬粥，小米应该是开水下锅，水量一般按米和水1:3的比例为宜，若喜欢稠一点或者稀一点的可在这基础上适当地增减水量。
煮粥的小技巧：
1、如何防溢出
我们在熬粥的时候可以加入小半勺食用油进去，这样即可以防止溢出，也可以让熬出来的粥更油亮，另外如果是用高压锅熬粥，那水量不能超过高压锅容量的2/3的位置，否则很容易出现外喷的现象，就非常危险了。
2、如何防糊底
熬粥的时候应该是水烧开后米才下锅，因为水是沸腾的，所以就不会出现糊底的现象，而且开水下锅后熬出来的粥香气也会更浓。另外水一定要一次性加足，最好不要中途加水，这样的粥会熬不稠，也会不好吃。
开水下锅还能把粥熬得更浓稠，熟得也更快，这是因为大米在开水时下锅，遇上高温，大米因为热胀冷缩的原理，米的表面就狐疑因为急速膨胀而会裂开很多细纹，而这些细纹可以加速释放出更多淀粉，同时也加速成熟，这样熬出来的粥就越发浓稠。
3、如何把粥熬到更浓稠
让粥浓稠搅拌很关键，在熬粥的时候搅拌的时间点很重要，在大米下锅的时候苦搅拌几下，然后就不需要去搅拌，一直到粥快熬好的前几分钟就要不停地搅拌，搅拌的目的就是让粥“出稠”，而不是防止糊底，这样搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。当然，如果是高压锅这步就可以不用做。

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