酱爆肉丁的做法

酱爆鸡丁所需材料：里脊肉260克、甜面酱50克、鸡蛋1个、酱油1小勺、料酒1勺、盐1克、糖15克、淀粉1勺、葱5克、姜5克、花生油50克、芝麻油适量。

做法步骤：

1、里脊肉切成1厘米左右的方丁，加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉；

2、将肉与其它材料一起上浆抓匀将葱、拍碎的姜泡入清水中待用；

3、锅中放入油，将肉丁滑炒至八分熟出锅；

4、锅中留少许底油，放入甜面酱略炒；

5、放入葱，姜，水和料酒煮沸，然后加入糖，使酱汁变稠；

6、将肉丁放入翻炒十分钟即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!