烤金针菇的调料怎么配

烤金针菇的调料怎么配

烤金针菇的调料配法：

1、准备材料：生姜适量、蒜适量、小葱适量、小米椒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粒适量、盐适量、油泼辣子适量、开水适量、花椒油适量。

2、姜、蒜、小米椒切末，放入大点的碗中。

3、加入生抽、盐、蚝油、油泼辣子、花椒油。

4、淋入适量的白开水，搅拌均匀，撒入葱花即可。

贼好吃的烤金针菇是怎样做的呢？

烤金针菇原料：金针菇、烧烤汁、生抽、食用油。

做法步骤：

第1步、金针菇一把，切头部。随手上称，六两+ 用的小号蛋糕卷烤盘，觉得200克最好，300克有点多，有几块金针菇叠加了。

第2步、掰小朵清洗，不要弄散太多朵，出水多影响口感。

第3步、控干水。最后可以借助厨房纸巾吸水。100%干身不可能，只能说尽量干吧。

第4步、烤盘铺油纸或锡纸。

第5步、金针菇铺好。预热烤箱150°。

第6步、调汁。有烧烤汁直接烧烤汁加点食用油就可以了。没有烧烤汁就倒生抽、盐、醋、胡椒粉、孜然粉、少量或不加叉烧汁、食用油调好。

第7步、毛刷均匀刷一遍。

第8步、放进烤箱烤12分钟。各家烤箱脾气不一样，我们家的烤了15分钟。取出来会看到出汁。少量的是正常的，夹到菜碟里，倒掉一点多余的汁。或者直接烤盘端上桌开吃。

小贴士：

金针菇尽量控干水。烧烤汁随自己口味，胡椒味孜然味奥尔良味，自己能接受，都可以。

香烤金针菇自制酱汁怎么做如何做好吃

主料金针菇2袋盐适量食用油适量孜然适量辣椒粉适量耗油10ml蜂蜜适量生抽10ml味极鲜4到6滴蒜汁适量黑胡椒适量
香烤金针菇自制酱汁的做法步骤
1. 金针菇摘好洗净！准备烤盘！烤箱200度预热10分钟！
2. 烤盘上放两张烤箱专用纸。在纸上薄薄刷一层油。把金针菇拎干水摆好！用刷子薄薄刷层油。
3. 准备调节酱汁了~ 我自己佩的哦~ 准备个小碗。放耗油，蜂蜜，生抽，蒜汁，味极鲜搅拌均匀并刷匀在金针菇上！
4. 再在金针菇上放匀孜然！一面再放点辣椒粉！我个人觉得辣椒粉那面不错呦~ 最后如果家里有再放点现磨黑胡椒！(点睛之笔哦~)入烤箱20分钟(多汁)30分钟(口感正好汁少)40分钟(干)

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