平时去火较快的菜:
1、利湿泻火类:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、鸡内金等,适用于各种实火症候;
2、苦寒制火类:如苦瓜、厥菜、丝瓜、茄子、小米、荞麦等,多用于实火症;
3、凉血敛血类:如莲藕、梨、荸荠、木耳、糯米荠菜、玉米须等,可用于牙龈出血等血热妄行症候;
4、攻下实火类:如黄连、香蕉、芹菜、芝麻、海蜇、白萝卜等,适用于口干口苦、腹胀纳差等症;
5、滋阴降火类:如甲鱼、海带、紫菜、菠菜、猪血、南瓜等,多用于阴虚火旺、夜不能寐等症;
6、甘温除热类:如白菜、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻等,适用于气虚火旺的症候。
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