干煸四季豆的做法(干煸四季豆怎么做好吃)

干煸四季豆的做法

用料：四季豆３５０克、猪肉１００克、辣椒２个、蒜米５瓣、生姜３克、食用油适量、盐２克、葱白适量、白砂糖适量、生抽适量。

1、四季豆去两头和两侧豆筋，洗净后掰成２个手指节长度并沥干水份。

2、猪肉剁成肉末，蒜米，生姜切碎，葱白和辣椒切小段。

3、锅里放适量油，加四季豆煎炸至微皱捞出沥油。

4、换锅倒油加放入肉末翻炒，肉末用锅铲压碎，肉末炒变色后加入蒜泥，姜末，葱白和辣椒炒匀。

5、加入适量生抽上色，肉末翻炒至变干，加入四季豆翻炒。

6、最后加入２克盐和３克白糖调味即可出锅。

干煸四季豆怎么做好吃

干煸四季豆是一道特色的传统菜肴，会吃辣的朋友可以选择川味做法是不错的。首先准备食材主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜两瓣、干红椒2个 调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。
1 奖四季豆洗净后折去两段的筋，然后掰成5~6厘米的段，蒜和红辣椒剁碎，肉剁成肉馅；
2 锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；
3 另起锅加入少许底油，烧到7成熟时，放入蒜末、辣椒末煸香；放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
4 调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
5 再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
那么以上是干煸四季豆的做法，辣度根据个人口味加减，祝您生活愉快！

干煸四季豆怎么做好吃又简单

干煸四季豆好吃又简单的做法：

用料：四季豆400g、猪肉末50g、盐适量、油适量、干红辣椒15g、蒜2瓣、花椒20粒、鸡粉少许、葱末1汤匙、酱油1汤匙。

步骤：

1、准备材料。

2、肉末中加入葱末、盐、酱油和鸡粉拌均匀待用。

3、四季豆摘去两头切段；另外，干辣椒切段，蒜切片。

4、热油锅，先把花椒爆出香味后不要，把干辣椒和蒜片炒香再加入肉末炒散。

5、加入四季豆翻炒至熟，要多炒些时熟透哦，最后加盐调味就可以了。

请问干煸四季豆怎么做？

用料：
四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙。
制作方法：1.四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。2.锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。3.倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。4.加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。
注意：在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！特点：
干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!