酱汁怎么做

酱汁怎么做

香辣牛肉酱

主料：甜面酱200克、牛肉150克、洋葱30克。

辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量。

步骤：

将牛肉洗净，切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅。洋葱切成小丁。锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒洋，葱丁随后倒入一起翻炒。洋葱炒软后倒入一包甜面酱。快速翻炒后加入辣椒粉，炒至开锅后出锅即可。山楂果酱

主料：山楂500克、糖150克。

辅料：油适量、盐适量。

将山楂洗净后，对半切开去核。把山楂肉全部放入搅拌机打成浆糊，放容器中备用。锅内放一点水，烧开，加入山楂和砂糖，改小火开始用勺不停搅拌，一直把熬到有浓稠。不能用铁制器具。晾凉放入后放入干净无水的密闭容器。

黄焖酱汁怎么调制的

黄焖酱汁的做法：蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、高汤200毫升，搅拌均匀即可。
黄焖酱汁可以用来焖鸡肉，还可以烹饪排骨、丸子等其它食材。

肠粉酱汁怎么做才香

肠粉的酱汁做法如下：
食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。
制作方法：
1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。
2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。
3、再放入少许的生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，再转小火熬煮10分钟捞出。
4、盛出后再将里头的残渣用漏网过滤掉即可，待肠粉蒸好后，将酱汁倒入进去拌着吃。

糖醋酱汁怎么做

1、水中加入葱段，姜片，少许料酒，将猪软骨切小块后放入大火煮开后，改小火煮半小时左右。

2、将1捞起沾上淀粉后入油锅炸制表面金黄。

3、改良版糖醋酱汁的做法，锅内放入1勺酱油，1勺醋和2勺糖，糖化了以后再加入2勺，番茄酱和适量芝麻，加入少许水稀释后制成糖醋酱汁。

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