行。玉米剥皮剩下比较嫩的两层先把玉米泡水里1分钟,然后吸干外皮水分。烤箱上下180度预热10分钟,放入玉米,还是上下火180度,烤30分钟,包着玉米皮的烤法,比锡纸烤更好保存了玉米的清香,还有一股特有的焦糖香味。
烤箱烤玉米
1将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米,在这个季节没有的话,也可以用甜玉米或粘玉米。
2用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。,每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米也更香甜。
3将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。玉米在烤制的过程中,要打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,烤出来是金黄微焦的颜色。
微波炉烤玉米的做法有很多,它可以用生玉米,也可以用熟玉米,两种做法都是可以的,一般没有什么影响。下面让我们具体来看看吧!
用微波炉烤玉米是可以的,而且用微波炉烤玉米比用其他方法方便很多,既节约时间又不会使玉米的甜味流失,而且一般我们煮一两根玉米有比较麻烦,用微波炉几分钟就可以搞定。
先将去掉玉米外面的皮,再讲玉米须去掉,将玉米洗干净,用保鲜袋将洗干净的玉米装起来,最好是密封的,里面可以有少许水珠,如果没有保鲜袋用保鲜膜也可以,然后将包好的玉米放进微波炉,高火大概6分钟就可以。
做法:
1.玉米洗干净后均匀抹上色拉油,刷上蜂蜜.
2.将准备好的玉米棒包上锡箔纸或是保鲜膜,用牙签扎几个孔用来散气,然后放进微波炉内.
3.微波炉烧烤功能六分钟,时间到后翻个面再2分钟。
4.拿出来剥掉锡箔纸或保鲜膜,洒上盐,孜然粉,辣椒粉,开吃。
熟玉米的做法用料:
调料食盐适量味精适量调和油适量辣椒粉适量孜然适量
步骤:
1.嫩玉米剥去外面,洗净放入锅中,锅开后大火煮20分钟
2.煮好的玉米捞出控水,切成段
3.取一个碗,放入盐,味精,孜然粉,辣椒粉搅拌均匀
4.在玉米上刷上食用油
5.撒上搅拌好的孜然辣椒粉
6.放入微波炉大火烤5分钟
7.取出玉米,翻面,再放入微波炉大火烤5分钟
8.好吃的玉米就烤好了。
抹上果酱,这出来的就是果味玉米;
抹上炼乳,这出来的就是乳香玉米;
抹上辣椒酱,出来的就是香辣玉米;
酸的、甜的、辣的,咸的你都可以根据自己喜好来尝试。
我们都知道,烤玉米是最香的。我小时候特别喜欢自己烤与玉米吃,那是最美好的回忆。那么烤玉米需要先煮熟吗?不妨和我了解下!
至于配料配方,那因人而异,盐是必不可少,辣椒也可以,五香粉也行,根据自己的口味调解就是。
一般烤玉米都是生烤的,因为生烤的玉米在烤的过程中会损失一些水份,更易于吸引香汁,所以会更甜更香。如果煮的话会吸收水份相对来说没那么甜,只有玉米原本的香味,再拿来烤就没必要了,因为在煮的过程水份已饱和,再烤是很难入香味的。
1、将玉米洗净沥干备用。
2、取玉米1根用筷子固定,另一根用铝箔纸包起,并加入调味料A,包密后放入烤架上烧烤,至熟透约须5分钟左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
3、将调味料B,搅拌均匀备用。
4、将烤网洗净放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟后,再涂上调味料B,继续烤,并须翻动玉米,以能让玉米能入味,烤至熟透并微焦香,即可食用。玉米可以撒上芝麻或起司烤,味道也很好。
玉米如果先煮过水到半熟的状态再用烤箱烤的话,烤箱180度到220度间烤15分钟左右即可;如果直接用锡箔纸包裹生玉米烤的话,烤箱温度210度,需烤25分钟左右。
烤玉米烤箱温度和时间
玉米可以直接烤也可以煮过水后烤,其口感可能有差异,给大家推荐两种烤玉米的方式:
1、煮过水烤
2、生玉米直接烤
玉米先洗干净,水不用擦干,直接抹上想吃的调料,再包上锡箔纸,放进预热好的烤箱,将烤箱温度调到210度,需烤25分钟左右。
玉米煮过水之后再烤比较麻烦一点,但这样口感较佳,不会变的很硬,在用烤箱烤制的时候可以不用锡箔纸,大家可以根据个人需求选择烤玉米的方式。
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