夏天西瓜放一晚上会坏吗(西瓜放一晚上还能吃吗)

夏天西瓜放一晚上会坏吗

夏天西瓜放一晚上会坏。西瓜切勿放置过长的时间，其表面会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料。

西瓜放一晚上还能吃吗

隔夜的西瓜不宜食用。没吃完的西瓜确实不宜久放，切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才安全。

另外，西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。在未切开之前，所有西瓜内部都是无菌的，切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果实验者切开西瓜后马上盖上保鲜膜，那西瓜表面数以亿计的细菌很大一部分可能是刀或者保鲜膜不干净引起的。

在家切西瓜时一定要先把刀洗干净，并且切开后立刻盖上干净的保鲜膜放入冰箱。在外尽量少买切开的西瓜。如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面的一层西瓜切掉。

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另外，西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

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人民网-隔夜西瓜放倒一家三口 西瓜放冰箱不宜超过1天

西瓜隔夜还能吃不

若西瓜没有变质，是可以吃的；若西瓜变质了，不能吃。

西瓜表面上的细菌很大可能是因为刀或保鲜膜不干净所导致，跟隔夜与否没有关系。所以，隔夜西瓜是否可以吃，并不在于是否西瓜隔夜，也不在于西瓜储存时间的长短，而是在于西瓜是否变质。若西瓜没有变质，那肯定是可以吃的；若西瓜变质了，毫无疑问是不能吃了。

西瓜的正确吃法

（1）吃西瓜，最好吃新鲜的西瓜，现切现吃。切西瓜时一定要先把刀洗干净，以免刀具带来细菌。

（2）未吃完的西瓜不要久放，切开后的西瓜在常温下一般最多放4小时，而且需要及时冷藏，同时要覆盖上干净的保鲜膜。当然，冷藏也最好不要过夜。

（3）吃隔夜西瓜前，需用洁净的刀具将冷藏的隔夜西瓜削去表层约1厘米左右。

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