红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

用料：冬瓜、盐、生抽、白糖、小葱。

１、冬瓜去皮去瓤，切成中厚块。小葱洗净切成葱花。

２、热锅倒油，放入葱白煸香。倒入冬瓜，翻炒。

３、加入生抽、白糖、水，盖上盖子，大火焖煮三分钟，放盐、葱花，翻炒均匀，出锅即可。

怎么做红烧冬瓜比较好吃？

冬瓜是生活中很常见的一种食材，它的做法有很多，可以炖汤，也可以红烧，都是非常美味的。经常吃冬瓜对身体也有好处，它还是一种中药材。有的人不怎么喜欢吃冬瓜，觉得冬瓜的味道比较清淡，但是对于要想减肥的人士来说，冬瓜却是一个很好的选择。人们经常会用冬瓜来煲冬瓜排骨汤，冬瓜煲汤也特别的好喝。

怎么做红烧冬瓜比较好吃？也有的人会红烧冬瓜，红烧冬瓜做好了也特别的美味，红烧冬瓜吃起来肉肉的味道特别棒。在买冬瓜的时候要挑选比较嫩的冬瓜，然后将冬瓜清洗干净削掉皮，切成自己喜欢的形状。准备几个干辣椒，然后再准备一点葱花，将干辣椒切碎，将葱花切成末。然后准备一个空碗调料汁，料汁儿是很关键的一步，要是料汁调的不好吃，那么红烧冬瓜的味道就不好。

制作过程在碗中倒入适量的老抽生抽再加入半勺白糖，最后再加入少许的蚝油，将它们搅拌均匀。然后开火将锅烧热之后倒入油，油烧热了就要转入小火，将干辣椒放入锅中煸出香味。干辣椒煸出香味之后，就可以将冬瓜放进去。将冬瓜用小火炒至微微变软的时候，就将已经调好的料汁给倒进去继续翻炒。

做法非常简单将锅盖盖上将冬瓜给焖熟，冬瓜熟了之后再加少许鸡粉，将切好的葱花倒进去，翻炒均匀就可以出锅。这样一道美味的红烧冬瓜就制作完成，它的做法是不是很简单，自己在家里没事的话也可以尝试着制作。冬瓜还有着利尿的功效，对于减肥人士来说是很友好的，要是想减肥就可以多买点冬瓜吃。它不管是做汤还是红烧，都非常的美味。

红烧冬瓜的做法 家常做法

红烧冬瓜
by 木可　22580 收藏　747244 浏览
烧
咸鲜味
<15分钟

初中水平
我的做法是最最简单的，除了提鲜增香的葱花之外没有加任何辅料，是完完全全的素食，这样已经很好吃了。也可以在这个基础上改变一下，比如加些肉末或干贝什么的，会更鲜香!
主料2人份
冬瓜300克
辅料
细香葱1根
生抽5克
老抽5克
食盐3克
白糖3克
植物油2汤匙
步骤1
材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克
步骤2
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)
步骤3

植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒
步骤4
炒到冬瓜的边角微黄
步骤5
调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
步骤6

冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

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