手撕包菜怎么做(素炒手撕包菜的做法)

手撕包菜怎么做

用料：包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。

做法：

1、锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。

2、包菜放入锅中，大火翻炒1分钟。

3、倒入生抽5g，醋5g、盐3g。

4、大火爆炒1分钟。

5、出锅，完成。

素炒手撕包菜的做法

素炒手撕包菜的家常做法如下：
原料：包菜、酱油、盐、葱、姜、蒜、鸡精。
1、包菜手撕成块，用淡盐水泡5分钟，淘洗控干水份。
2、葱姜蒜切好备用。
3、锅中放油烧热放入葱姜蒜爆香，放入包菜。
4、放入酱油，翻炒至断生，放盐和鸡精关火。美味的手撕包菜就做好了。

- 手撕包菜怎么做

用料

包菜    1个（小的）  

生抽    2勺  

素蚝油    1勺  

香醋    2勺  

糖    8克  

干辣椒    5个  

蒜    4瓣  

花椒    20粒  

酸爽开胃的手撕包菜的做法

先将卷心菜（小的一个或者大的半个），用手撕成大片放入盐水中浸泡3-5分钟，洗干净沥干水分备用

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蒜切片，干辣椒、花椒洗干净备用

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将2勺生抽、1勺素耗油、2勺香醋、8克糖放入碗中搅拌均匀待用

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锅烧热倒入食用油（比平时炒菜多一些），放入蒜、干辣椒、花椒爆炒出香味

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倒入沥干水分的卷心菜大火翻炒

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炒至卷心菜软了倒入调味料快速翻炒1-2分钟

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盛出装盘，超级下饭菜

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