茭白怎么分公母

茭白怎么分公母

茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。雄小穗长0～15mm两侧多少压扁，常带紫色，常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上，脱节于小穗柄上，惟其柄较细弱；颖退化不见；外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质；花药6～9mm；雌小穗长15～25mm，外稃有芒长15～30mm，内稃与外稃同质，常均有3脉，为外稃所紧抱；雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形，长约10mm。花期、果期秋季。

茭白是怎么生长的

茭白是怎么生长的

茭白是怎么生长的，茭白很多人都很熟悉，它是一种水生蔬菜。茭白富含多种对人体有利的元素，特别是钾元素非常高，对我们人体健康有很多的作用，以下介绍茭白是怎么生长的。

茭白是怎么生长的1茭白长在水源较为充足的田里，它的生长环境与水稻所需环境比较相似，而野生的茭白生长在沼泽、浅水池塘中，通常南方水源充沛，所以茭白主要也产自南方地区，茭白的根生长在水中，叶子高出水面很多，叶子最下方与根部相连的茎部位置，会生出白色像嫩藕又像笋子的茎，这就是茭白。

1、生长环境

茭白生长在水中，与水稻和藕一样，在种茭白的时候，需要在低田里适量的水，覆盖田地，茭白曾经被当成是粮食作物来栽培，它的种子是能够食用的五谷之一，后来人们发现它染病不抽穗，茎部膨大，变成纺锤形的可以吃的肉质茎，也就是现在的茭白，它主要分布于长江湖水较多的地区，适合在淡水湖泊中生长。

2、模样分析

茭白的叶片很高，最高时能达两米，根部是须状，主要食用的是它靠近根部的白色肉茎，茭白真正可食用部分比起它整体的大小来说简直少的可怜，但它其他部分也不是没有用处，占茭白百分之八十以上体积的茭白叶子可以被用作编制很多东西，篮子、挂件、扇子、席子等等，可以做成很多东西。

3、附带养殖

茭白的植株看上去很大，但真正可食用的部分却很少，只有茎最下方的一小支，剥掉叶片之后会留下纺锤形的茭白，这个特征很像竹笋，所以也有地方将它称为茭笋、高笋，也因此农民在种植茭白的时候，会在田里顺便养些鳖、泥鳅、鳝鱼、龙虾之类的水产品用来增加收入。

茭白是怎么生长的

生长发育过程茭白栽培一般以分蘖和分株进行无性繁殖，不进行开花结实。因此，其生育过程可分为萌芽期、 分蘖期、孕茭期和休眠期四个时期。

一、茭白萌芽期

每年春季当气温回升到5摄氏度以上时，茭白越冬母株的地上茎基部的茎节及地下茎先端的休眠芽开始萌芽生长。地下茎萌芽较短缩茎早，地下茎分株芽的长势强于地上茎的分蘖芽。这一时期大约需要20~30天。分株芽和分蘖芽的养分来源于母株贮存于地下部分的养分，因此，秋茭采收后应加强茭田管理，增加地下部分的养分对春季萌芽有促进作用。分株芽一般以地表面向下，位于残留的地上茎中部的芽萌动最早，质量最佳。分蘖芽以地下茎先端节上的顶芽最先萌动，长势最强。

二、茭白分蘖期

从茭白新苗出现定型叶开始，到大部分新苗分别成长为株高已稳定、具有单株，并在各株基部抽生1~2次分蘖为止。新植株开始生长较慢，以后逐步加快。该期经历的时间因茭白种类和栽培年度有差异。一熟茭经历的时间为130~150 天，两熟茭栽植的当年（秋茭采收年）经历时间为150~170 天，第二年（夏茭采收年）经历时间为60~80天。

1、分蘖：一般情况下，具有4叶龄以上的茎蘖，条件适宜时就能在其叶腋间（短缩茎基部10 后，又能在它的叶腋间产生新的分蘖，称为二次分蘖。秋茭生长后期还会出现三次或四次分蘖。两熟茭类新栽的单株，于定植后，7~10天返青。第一年全年可产生分蘖16~25次分蘖为有效分蘖，能形成茭白；后期形成的分蘖多数因生长量过小，不能形成商品茭白而成为无效分蘖。气温降至25摄氏度以下时，分蘖停止。

生产上要通过调节温度、光照、水分、肥料等来控制无效分蘖的产生，促进早分蘖，早孕茭。每千平方米基本分蘖要控制不超过5万~6万株。

长江流域在6月中、下旬茭白处于二次分蘖阶段，采用停水“搁田”或灌15～20厘米深水的方法抑制后期小分蘖的萌生。搁田既可抑制小分蘖的萌生，又可使株丛根系深扎，增强吸水能力。

由基本苗及其分蘖密集丛生组成的株丛通称“茭墩”。老茭墩于翌年自老茎抽生分蘖。全墩可产生分蘖60~100个，十分拥挤，倘不疏拔，就会发生自然稀疏现象，即外围的粗大分蘖，营养条件良好，得以成长；中心部分的.分蘖，因生长密集使营养日益恶化，导致大多数分蘖自行枯死。到孕茭期，每茭墩仅有20~30个分蘖，其中有效分蘖约占孕茭期留存的20~40％，占春季总分蘖数6~10％。因此春栽的老茭墩，在第二年春季萌芽到分蘖抽生期间，适当疏拔是夏茭早熟丰产的重要措施。

2、分株：地下茎横走土中，离开母株丛后，大部分于次年春季萌发生长，其先端节位的芽转向地上抽生分株苗。分株苗长到 叶龄大小，条件适宜时也能在其短缩茎的叶腋间产生分蘖，逐步形成新的茭墩。每一根分株可以萌生大小分株10~30 个。有效分株率达10~50％。夏茭生长期较短，分株本身抽生较早，大多能孕茭，而其上的分蘖由于温度升高，生长期很短，因而来不及孕茭。

3、发根：春季植株萌芽后，具有叶龄以上的植株自各分蘖及分株的基部节上发生须根。分蘖苗和地下茎上的每一个节位，都具有发根的能力。

4、出叶：植株萌芽后开始抽生叶片。气温达 15摄氏度以上时，抽叶逐渐加快，到孕茭前20~30天到高峰。孕茭期后停止抽生新叶。秋茭基本苗的总叶龄一般为24~26片叶，夏茭为9~12片叶，随着新叶的出生，老叶不断死亡，每株只能保持绿叶5~8 片，每片叶的寿命不到1个月。肥水条件好坏、气温高低、植株密度及病虫害情况都会影响叶片的寿命。因此，应注意通过栽培措施，尽量延长功能叶片寿命。

三、茭白孕茭期

茭白从植株停止增高，新生叶片比前一叶减短开始，到采收结束为止。孕茭是由寄主植株与寄生在其体内的黑粉菌共同作用的结果，当植株具有6~7片大叶时，黑粉菌由地下茎进入花茎生长点，受黑粉菌分泌的吲哚乙酸类生长激素的刺激而使花茎先端数节膨大。是直接形成经济产量的时期。

茭白主茎一般由17～21节形成肥大的肉质茎。开始孕茭时，假茎发扁，通称“扁秆”；3~5 天后，茭白假茎下部开始膨大，最后把抱茎叶鞘挤开，露出宽的茭肉，称“露白”，此时为采收的适期。过期不采就会发青变老，由于气温逐渐下降，秋茭发青老化较慢；而夏茭则因高温气候易发青变老。秋茭从开始孕茭到采收，约经14~18天。秋茭一旦开始孕茭，即使气温略低于适温，仍能正常孕茭；夏茭开始孕茭后，若气温升高超过30摄氏度，植株即停止孕茭。夏茭栽培过程中，如过早将其母株丛挖除， 原本可孕茭的分株因失去母株中大量贮藏养分的补充，也常不会孕茭。高温型双季茭孕茭适温在25摄氏度左右，低温型双季茭孕茭适温在20摄氏度左右。

夏季高温，需适当加深水位至20～25厘米，使肉质茎在水中膨大，保持茭肉白嫩。

茭白植株被黑粉菌寄生后，由于黑粉菌侵入的时间、数量、生长速度以及各分蘖栽培管理水平的差异，可产生如下不同的产品：

1、正常茭：肥水管理较好，植株受黑粉菌菌丝体侵入后，能形成肥嫩洁白的肉质茎，到老也不变灰。

其生长特点是：长势中等偏弱。植株较矮，叶片宽阔，上部自然下垂，最后一片心叶显着缩短， 叶色较淡。茭肉长，膨大时，在叶鞘一侧裂开。

2、雄茭：植株体内无黑粉菌寄生，茭白花茎不会膨大，甚至到夏秋可抽苔开花。

其生长特点是：植株高大，生长势强，叶片宽阔直立，先端下垂，叶脉数多于正常茭，在早期就能表现出来。假茎圆形，不膨大，中空，苔管较高。

3、灰茭：植株受黑粉菌侵入后，在膨大的肉质茎内产生了不同程度的厚垣孢子堆，一种是在茭肉 横切片出现多个小黑点，但尚能食用，称为“弱灰茭”，这种情况在单季茭中较常见；另一种情况是整个茭肉充满黑色厚垣孢子，形成一包黑灰，不堪食用，称为“全灰茭”。一般在秋季孕茭期气温下降时形成，夏茭中不出现，秋季的灰茭植株到夏茭时也能结茭白。其生长特点是：植株较高大，长势较正常茭略强，叶片较宽，叶色深绿，叶鞘发黄，到老也不会裂开。茭肉较短，切开可见黑色孢子。

“灰茭”和“雄茭”都是茭白生产中的废品，其后代不结茭白，一经发现应立即挖除整个株丛。 栽培上必须年年季季不断选种，才能保持其优良种性。

四、茭白休眠期

从茭白植株叶片全部枯死，地下茎上的休眠芽越冬开始，到翌年春季休眠芽开始萌发为止。秋茭孕茭结束后，天气转冷，地上部迅速枯黄，地下部即进入休眠期。此期需80～150天。

茭白是怎么生长的2茭白是水生蔬菜，它的形成方式很独特，它是在被黑粉菌菌丝侵袭后所产生的。黑粉菌以菌丝体形式大量繁殖，刺激茭白薄壁细胞，然后进行无限制分裂，然后将形成肥大的营养体，让茭白可以快速的成长，最终膨大形成了茭白。茭白形似竹笋般，熟食肉质细腻适口。

茭白里也有灰茭，所谓灰茭，就是切开后肉质有许多小黑点，看着吓人，让人不敢吃。当黑粉菌的潜育期比正常茭短时，肉质茎膨大初期就产生厚垣孢子堆的植株，所以就会形成这种灰茭。一般茭肉呈褐色，还有一种更为严重，整个茭肉都呈现为黑色，没有食用价值。

茭白的功效与作用

茭白具有极高的营养价值和食疗价值，《本草纲目》中记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效。而且它可利尿解毒，茭白拥有超高的钾元素，而钾是人体不可或缺的一种元素，它能调节脑神经作用，强化记忆力，特别适合钾减人群，常食可以补充钾元素，还能帮助提高记忆力。

茭白性质属于凉性，它可以清热，特别是暑热效果极好，所以常吃对身体是极好的，夏秋之季上市，刚好遇到最易体热的季节，所以这两个季节吃是非常好的。它的利尿作用很强大，可以帮助人们清除体内的毒素，拥有健康的体魄。

结语：茭白是什么大家都清楚了，它其实就是一种水生的营养蔬菜，茭白的功效与作用较高，最显著的为清热解毒，还能清心明目，最适合钾减人群，在补充钾元素的同时，可以调节身体机能平衡，属于非常好的健康食品。

如何区分茭白和水葱？

茭白的形态特征：

为多年生挺水型水生草本植物。具根状茎，地上茎可产生2-3次分蘖。形成蘖枝丛，秆直立，粗壮，基部有不定根，主茎和分蘖枝进入生殖生长后，基部如有茭白黑粉菌寄生，则不能正常生长，形成椭圆形或近圆形的肉质茎。叶片扁平，长披针形，长30-100厘米，宽约3厘米，先端芒状渐尖，基部微收或渐窄，一般上面和边缘粗糙，下面光滑，中脉在背面凸起。叶鞘长而肥厚，互相抱合形成“假茎”。花果期秋冬，圆锥花序大，长30-60厘米，多分枝，上升或展开。颖果圆柱形。常作蔬菜栽培。菰秆部未经真菌寄生的植株称野茭白，又称雄茭白、茭儿菜。在上海地区有野生。茭白可用于园林水体的浅水区绿化布置。

水葱的形态特征：

水葱，多年水生宿根植物，水景植物，植株高1~2mi，茎秆高大通直，水葱的杆成圆形，中间是空心的，因为茎秆太长，一般都是向下微垂，自然环境下它生长在沼泽、沟渠、池塘、湖畔等浅水地区。在我国江苏、山东、东北三省、山西、河南、浙江、安徽等地均有分布，在水景园林中，它的用处非常广泛。匍匐生长的根状茎具有许多须根，秸秆高大圆满，颜色碧绿，基部有3~5枚叶梢，鞘长40cm，最上面的一个叶梢生有叶片，其他叶梢没有叶片。水葱线形的叶片长月1.5~11cm。小穗2~3个簇生或单生于茎秆顶部，长1cm宽约0.2cm，具有多花性，每年7月前后开花，褐色或紫褐色花朵。  水葱的园林用途主要是植于水边，以美化单调的岸边，其高大的株型，茂密旺盛的长势能快速的遮盖住露出的泥土和礁石，同时也有效的降低水质养分，对保护环境有很大的作用。

什么是茭白

问题一：茭白是什么 茭白的功效与作用茭白是什么，茭白的功效与作用。茭白作为一种比较稀奇的食材，美味受到很多人的青睐，食疗作用对身体的健康有着很大的帮组合，并且肉质比较青嫩，蛋白质的含量比较高，是不错的保健食材，下面我为朋友们详细介绍下茭白的相关信息，茭白的功效与作用等。 茭白的营养价值： 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。 1. 利尿止渴、解酒毒 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。 2. 补虚健体 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。 茭白食疗作用： 茭白味甘、微寒; 具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效; 主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。 茭白补充信息： 1. 质量好的茭白，体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心，反之，质量就差。 2. 茭白的品质要求：以嫩茎肥大，多肉，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味者为最好。 茭白是什么，茭白的功效与作用。

问题二：茭白是什么蔬菜？最好有图片

问题三：茭白是什么菜茭白(学名：Zizania latifolia (Griseb.) Stapf)，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。
茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米。
根：为须根，在分蘖节和匍匐茎的各节上环生，长20-70cm，粗2-3mm，主要分布在地下30cm土层中，根数多。
茎：茎有地上茎和地下茎之分，地上茎呈短缩状，部分埋入土里，有多节。节上发生多数分蘖，形成株丛。主茎和分蘖进入生殖生长后，短缩节拔节伸长，前端数节畸形膨大，形成肥嫩的肉质茎，长25-35cm，横径3-5cm，横断面椭圆或近圆形。地下茎为匍匐茎，着生于地上茎基部的节上，横生土中，其顶芽和侧芽可向地上萌发生长，成为分株。
叶：由叶片和叶鞘两部分而成。叶鞘长25-45cm，相互抱合，形成假茎。叶长披针形，长1.0-1.6m，宽3-4cm，草绿色。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕，称“茭白眼”。叶鞘自地面向上层层左右互相抱合，形成假茎。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常有横脉纹；叶舌膜质，略成三角形，长达15mm；叶片扁平而宽广，表面粗糙，背面较光滑，分枝多簇生。
花、种子：雄小穗长0～15mm两侧多少压扁，常带紫色，常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上，脱节于小穗柄上，惟其柄较细弱；颖退化不见；外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质；花药6～9mm；雌小穗长15～25mm，外稃有芒长15～30mm，内稃与外稃同质，常均有3脉，为外稃所紧抱；雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形，长约10mm。花、果期秋季。
雄茭：指少数植株，抗病力特别强，黑穗菌的菌丝不能侵入，不能形成茭白，至夏秋花茎伸长抽苔薹开花的植株。灰茭是指部分植株过熟后或菌丝体生长迅速，致茭白内部已充满黑褐色的孢子，致使品质恶劣，不能食用。雄茭中心抽薹高出雌茭之上，较易识别，宜及时连根拔除，不可留根株于土中。

问题四：茭白什么时候上市？多少钱一斤？茭白为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物。其性喜温湿的气候，适于黏壤土生长。古代的茭白为秋季一熟茭，到明朝时选育出了夏秋两熟茭。
茭白在中国从东北至华南都有栽培，以太湖流域最多，著名品种均出自无锡、苏州和杭州一带。
茭白属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭为多，双季茭对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕茭的重要因素。茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。这两者均用分株繁殖，长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季茭可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。
茭白孕茭阶段：双季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。单季茭为8月下旬至9月上旬才孕茭，适温为15-25℃，低于10℃或高于30℃，都不会孕茭。
茭白 10 元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 2013-09-08
茭白 9 元/公斤 北京市华垦岳各庄批发市场 2013-09-08
茭白 6 元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场 2013-09-08
茭白 6.5 元/公斤 北京市锦绣大地农副产品批发市场 2013-09-08
茭白 7.4 元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 2013-09-08
茭白 13.5 元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 2013-09-08
茭白 11 元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场 2013-09-08
茭白 16 元/公斤 黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场 2013-09-08
茭白 3.6 元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场 2013-09-08
茭白 4.5 元/公斤 江苏苏州南环桥农副产品批发市场 2013-09-08
茭白 7.75 元/公斤 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场 2013-09-08
茭白 7 元/公斤 安徽蚌埠蔬菜批发市场 2013-09-08
茭白 6.3 元/公斤 安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场 2013-09-08
茭白 2.8 元/公斤 湖北武汉白沙洲农副产品大市场 2013-09-08
茭白 11 元/公斤 湖北省黄石市农副产品批发交易公司 2013-09-08
茭白 3.8 元/公斤 贵州遵义坪丰农副产综合批发市场 2013-09-08
茭白 4.6 元/公斤 陕西咸阳市新阳光农副产品批发市场 2013-09-08
茭白 10 元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场 2013-09-08
茭白 10 元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 2......>>

问题五：茭白，俗称是什么茭白是一种水生蔬菜。俗称称茭瓜、茭菜、菰笋、茭笋等多个俗称，各地区叫法不同。茭白原产我国及东南亚，我国种植南北各地。茭白不但味美，营养丰富，营养学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美。

问题六：茭白长什么样茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。

问题七：茭白是什么 茭白的三大功效1.冷藏法将带2～3张壳的茭白装筐入库，采用骑马式堆放，或扎成小捆，每捆5～7公斤，堆放在菜架上，温度保持在0～1℃，可较长时间储藏。 2．塑料袋密封储藏法将去壳后的茭白肉用0．04毫米厚的聚乙烯塑料袋密封包装，在0～1℃温度下可储藏2个多月。 3．窖藏法选不老不嫩的晚熟茭白，带2～3张壳，鞘削短，摊放在窖内菜架上，保持窖温0～8℃，可储藏2个多月

问题八：茭白什么时候种植茭白适合春季种植，一般在4月至5月上旬。
茭白种植技术
一、选好种株
由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不能做种，出现大量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年还是灰茭和雄茭，绝不会成为正常茭。
在秋茭采收前，选取孕茭早、茭肉粗壮 *** 、主茭与蘖茭采收期一致、无灰茭、无病虫害、四周无雄茭的优良单株，插竿作为标记，发现灰茭、雄茭应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖去。每667m2田需种株200-300墩。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，留中间一段进行扦插假植。假植的行距为1250px，株距375px,每隔5-6行留出2000px的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并保持1-50px的浅水层。为了促使假植苗早发根萌芽，防止受冻，秧田可采用地膜覆盖，能使茭白提早生长发育，从而提早成熟和提高产量。当假植苗成活后，每667m2秧田可施入碳酸氢铵3-4kg，促进幼苗生长。春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩，当苗高250px左右时应将细弱分蘖除去，同时向根际压1块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况和株间通风透光。在移栽定植前1周，除去生长势过旺、趋向雄化的幼苗，以减少雄茭的发生。由匍匐茎上萌芽的游茭不能作种茭用。
二、栽培要点
1．茭田选择、翻耕和施基肥茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。
翻耕茭田，每66盯m2施入腐熟农家肥3000kg或浓人粪尿2500kg，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2-75px，做到田平、泥烂、肥足。
2．适时定植(指春季种植) 4月至5月上旬，当茭苗高500px左右、水田土温10℃以上时即可移苗定植。如果选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的方向，按3-5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。如茭苗过高，可剪去叶尖，使苗高保持在25-30em，防止栽后倒伏。定植密度一般为行距70-80em，墩距1625px，并分大小行，大行为走道。每667m2定植1200墩左右，保证6000株基本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以晴天下午栽种为好。
3．水位管理茭白水位管理以浅一深一浅为原则。定植后的生长前期(分蘖之前)，保持3-125px的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖；到6月份分蘖后期，将水位加深到12-375px，以抑制无效分蘖的发生，由于7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根；进入孕茭期，水位应加深到15~450px，但不能超过茭白眼的位置(最高水位不宜超过假茎的2／3)，防止薹管伸长；孕茭后期，应降低水位至3-125px，以利采收；采收后茭田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。
在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。
4．分期追肥(1)提苗肥：茭苗定植7-10天成活后,667m2施人粪尿500kg或......>>

茭白分为单季茭白与双季茭白二种，哪种收益更高？

茭白通过分株繁殖，种子植物的质量直接影响茭白。由于黑粉菌的入侵时间、数量和栽培管理水平的不同，往往会导致物种的退化，从而导致雄性和灰色水稻的出现，因此每年都要严格选择物种。当年植株形态整齐，怀孕早，结的多，肉肥，形态好；结部位低，成熟度一致；没有雄性或灰色的荸荠，也没有绿色的荸荠和畸形的荸荠留种。种植前留10厘米，在选定的优良种墩地上剪去枯叶，挖出种墩，将健壮的老茎苗劈开，带根的老茎作为一苗。种植密度1米宽，0.8米窄，株间0.6米，每亩种植约1400个桥墩。种植深度应该是老茎白入泥的部分。