上海青怎么做才好吃(上海青的做法？上海青怎么做好吃？)

上海青怎么做才好吃

主料：上海青500克、杞子5克、蒜蓉10克

辅料：油适量、盐适量、蚝油少许、淀粉少许

做法：

1、青菜洗净沥干水分，杞子洗净，淀粉、蚝油、盐用清水兑开，做成芡水。

2、清水下锅，加入适量油盐。

3、水开后加入青菜。

4、盖上盖灼2分钟。

6、再将菜心盛出

7、起油锅，放入蒜蓉爆香。

8、倒入芡水。

9、煮至汤汁粘稠，加入杞子，淋入青菜即可。

上海青的做法？上海青怎么做好吃？

上海青是油菜中的一个品种，清甜油滑非常得人们喜爱，蒜爆上海青是一道非常好吃的素菜，下面我把它的做法分享给大家参考。

工具/材料上海青1斤，蒜米适量。

上海青，蒜米准备好。

把每棵上海青切开成两边。

用水清洗干净。

热锅下油，放蒜米进去爆香。

上海青下锅，加适量的盐。

大火翻炒3分钟左右，最后下几粒味精，翻炒一下，熄火。清甜嫩滑的蒜爆上海清就做好了。

素炒上海青是一道素食，素炒上海青怎么做会更可口？

引言：在当今社会，人们对于肉类的需求量，可能远远要小于对于蔬菜类的。因为肉吃的多了对身体没有那么大的好处，但是素菜吃得多了对身体肯定是有好处的。尤其是在这一个物质比较发达的阶段，养好身体也是特别重要，因此也一定要多吃青菜。

一、素炒上海青。

上海青这道菜是小编比较喜欢的，因为它的里面含有很丰富的维生素和纤维素，吃起来口感比较清脆，营养丰富。今天我们就一起来说一说上海青怎样炒比较好吃？首先将上海青洗净沥干水分，备用锅中加入适量的水煮沸，加入几滴油，适量的盐将洗好的上海青放入沸水中进行超烫。捞出过凉沥干水分。锅中放油然后爆香，大蒜放入上海青之后快速的翻炒，最后加入适量的盐酱油调味就可以出锅了。

二、相对简单的制作方法。

除了上面这样的做法之外，还可以直接这样做，相对于上面的方法而言，这个方法就会简单很多。可以将锅中倒油烧热，放入大蒜爆香。倒入上海青。迅速翻炒一下，然后加入适量的食盐和鸡精起锅美味的素炒上海青也就做好了。当然了，可以根据自己的口味适当的加入其他的调味料。但是对于素炒的上海青这道菜来说，过多的调味料也会减轻它的原本的一些美味。

三、做到均衡饮食

对于素炒上海青有的人喜欢，有的人不喜欢，除了上海青之外可以去吃一些别的蔬菜。毕竟蔬菜里含有的营养是普通肉类，没有办法给我们提供的。不过不可以挑食，肉类蔬菜都要吃的。希望在现在这个时代里，所有人的身体都健健康康。均衡营养的饮食是对我们的身体最大的保障。如果小伙伴们还有其他更好的一些素炒上海青的方法，也请在下面的评论区告诉小编。

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