胶体聚沉原理

胶体聚沉原理

胶体的聚沉是中和胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集长大，形成颗粒较大的沉淀从分散剂里析出的过程。

加热、加电解质或带相反电荷的胶体，可使胶体发生聚沉。与胶粒所带电荷相反的离子所带的电荷越多半径越小，越易使胶体聚沉。

聚沉：聚沉是一种化学现象，指向胶体中加入电解质溶液时，加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的的电荷，使胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出。

请问胶体的聚沉和凝聚有什么区别

凝聚
是投加形成絮凝体的化学药品，使胶体的或微细悬浮物质发生脱稳作用和初始聚集。
投加入水中的化学药品，或与正常存在于水中的物质，或与为了进行化学沉淀而加入水中的物质相互作用。
水处理中常用的化学药品有硫酸铝、石灰、氯化铁和硫酸亚铁。聚沉。胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥，胶粒间无规则的布朗运动也使胶粒稳定。因此，要使胶体聚沉、其原理就是：
中和胶粒的电荷、

胶体的凝聚（聚沉）

其实，胶体分成两类：带正电的和带负电的胶体。一般金属氧化物、金属氢氧化物的胶体带正电荷，非金属氧化物、金属硫化物的胶体带负电荷。凝聚胶体要依据所带电性使用电性不同的的电解质溶液。 比如，水中的悬浮物、泥沙（要知道悬浮物很微小时也成为胶体）一般带负电，所以用因水解而会产生带正电的氢氧化铝胶体的明矾凝聚水中的悬浮物、泥沙。就是说带负电的胶体用带正电的电解质溶液凝聚，带正电的胶体用带负电的电解质溶液凝聚。 原理是：一般情况下，胶体粒子因带同种电荷而相互排斥从而不易聚集。当加入带异种电荷的电解质溶液后，因为正负电子相互中和，使得原胶体粒子不再排斥反而聚集，聚集到一定大小后，从分散剂中析出。

已知豆浆是一种胶体，向豆浆中加入卤盐或石膏会使豆浆胶体发生聚沉而形成豆腐脑，

首先，我很抱歉的纠正楼主的误解，希望不会不高兴
卤盐泛指还有卤素的盐类物质，卤素就是氟氯溴碘砹一族，所以食盐水属于卤盐。
现在给楼主解释一下原理：
1 楼主所述的是一个典型的胶体聚沉现象，加入的可以使胶体聚沉的物质叫做电解质，胶体是一些分子颗粒介于1~1000nm的离子分散在分散介质中形成的一种具有特殊性质的体系（具体什么性质，楼主想知道可追问），电解质是溶于分散介质后可以电离出阴阳离子的一些离子化合物。
2 加入电解质的原理：电解质加入后，是同时加入正负离子，胶体粒子是带点的（具体结构不知楼主知道不），一个胶粒的外层是吸附着一层带点粒子的（我们姑且称它为A层），A层是有厚度的，带着某一种电荷，或正或负。电解质加入后，真正起作用的是与A层带相反电荷的那个离子，这个离子与A层作用的结果就是A层变薄，所以如果这个起作用的离子化合价绝对值越大，其聚沉效率越高，说白了就是加少量电解质就可以发生聚沉现象。
3胶粒聚沉原理：A层变薄后，两个胶体粒子碰撞之后，边界就可以越过对方的A层，胶粒的内部是有带着与A层电荷相反离子的一个层面，互相越过对方的A层之后，就会发生异名电荷相吸引的情况，于是胶体就聚沉了。

希望能够帮到楼主，如果对胶粒构成不知道，欢迎追问

胶体经过加热聚沉,冷却后有什么变化，依然是聚沉状态的吗？还是会逆转？

胶体的微粒在一定条件下发生聚集的现象叫做聚沉）.胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥,胶粒间无规则的热运动也使胶粒稳定.因此,要使胶体聚沉、其原理就是：①中和胶粒的电荷、②加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会,使胶粒聚集而沉淀下来. 所以加热 会使胶体聚沉

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