胶原纤维是主要含有胶原蛋白,氨基酸有甘氨酸、脯氨和羟脯氨酸等的纤维组合物。胶原纤维是三种纤维中分布最广泛,含量最多的一种纤维。广泛分布于各脏器内,在皮肤、巩膜和肌腱最为丰富。胶原纤维染色主要用于和肌纤维的鉴别。
胶原纤维是真皮中的主要成分,占真皮全部纤维质量的95%-98%.新鲜的胶原纤维呈白色,故又称白纤维。在HE染色标本中,胶原纤维被染成浅紫色,较粗大,直径1-20um,成束分布,排列紧密,并交织成网。
胶原是唯一含羟脯氨酸较多的蛋白质,因此,测定羟脯氨酸的量能确定组织中胶原的含量。胶原蛋白占全身蛋白质的30%。聚合成胶原的微原纤维的蛋白质分子称为原胶原分子 。
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,富含人体所需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分,其功效备受大众追捧,具体的有以下几个方面:1、润泽发质,胶原蛋白对头发的好处是能够润泽发质,头发的主要组成部分是蛋白质,如果缺乏蛋白质,头发的营养就不足,容易干燥分叉,足够的蛋白质能够维持头发的营养,让头发柔软有光泽;2、养颜护肤,胶原蛋白对于皮肤的好处就是能够有效的护肤、美容,因为胶原蛋白具有滋润肌肤的作用,能够有效的维持肌肤的弹性,保其润泽和光弹,修复受损伤的肌肤,有效的紧肤祛皱,保持润肤;3、丰满胸部,胶原蛋白对于胸部的好处是能够丰满、挺拔胸部,胸部的组织构成大多是脂肪和结缔组织,其中胶原蛋白是结缔组织的主要成分,足量的胶原蛋白能够有效的支撑胸部,体现出挺拔胸姿;4、预防疾病,胶原蛋白对于内脏的好处是能够维持功能,预防一些疾病,机体五脏六腑都受胶原蛋白的影响,缺乏胶原蛋白就会严重的影响脏器的健康,甚至会引发一些疾病,如果充分的补充胶原蛋白可以补益内脏器,协助内脏器官营养补充和运动,有效地预防一些疾病;5、预防骨质疏松,胶原蛋白对于骨骼的好处是能够预防骨质疏松,骨骼中的有机物70%和80%都是胶原蛋白,因此骨骼生成的时候首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架,因此有人称胶原蛋白是骨骼中的骨骼,胶原蛋白的流失或者是缺乏会引起骨质疏松一类的疾病;6、胶原蛋白有塑造肌肉的功能,胶原蛋白对于肌肉的好处是能够帮助健美塑造肌肉,日常多补充一点胶原蛋白,能够促进生长激素的分泌以及肌肉的生长,补充胶原蛋白能够保持肌肉的力量;7、胶原蛋白能够维持血管的健康,胶原蛋白对于维持血管的健康有着比较重要的作用,多补充胶原蛋白可以保持血管弹性,从而能够达到预防血管破裂、栓塞等不良症状出现的目的。胶原蛋白的功效是比较多的,日常生活中有很多食物中都含有大量的胶原蛋白,最常见的是猪皮、鸡爪、猪蹄、动物的软骨等,这些食品都含有高热量、高脂肪,因此不适合长期食用或者大量食用,而且食用的时候要避免用油炸的烹调方式,因为油炸有可能会产生一些自由基反应,加速一些皮肤的变化,最好采用炖或者煲汤的烹调方式,这样才能够使其中的胶原蛋白更好的释放出来,并被人体所吸收。
1、可以预防心血管病。研究表明,胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可增高体内某些缺乏的必需微量元素,从而使其维持在一个相对正常的范围之内,是一种理想的减肥降血脂食品。此外,胶原蛋白在协助机体排出铝质,减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害,研究表明,日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关,同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效,它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。
2、可以作为一种补钙食品。胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具,骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂,它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此,只要摄入足够的胶原蛋白,就能保证正常机体钙质的摄入量,胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。
3、可以为特殊人群使用。妇科疾病的根源来自于内分泌失调,胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰,而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需,使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。
4、胶原蛋白中含有大量甘氨酸,在人体内不仅参与合成胶原,而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质,以产生对中枢神经的镇静作用,对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品,在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用,从而有利于食物的消化,还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用,可减轻胃溃疡患者疼痛,促进胃溃疡愈合。
5、胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器,因此对预防疾病很有帮助。可提高免疫机能、抑制癌细胞、活化细胞机能、活化筋骨、治疗关节炎及酸痛。
6、防止皮肤老化、去皱纹。随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失,从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象,所以,女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。
胶原纤维在疏松结缔组织内,有韧性,抗牵引力强。
肌纤维就是肌细胞。肌肉组织的单体。
神经纤维是神经细胞的突起聚集成束而成,起信息(传入、传出)传递的功能。
弹性纤维也在结缔组织痣中,比胶原纤维细小,也有抗牵引特性。
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