胶州大白菜在三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植,面积6万亩左右。
胶州市位于胶州湾畔,东临即墨市,青岛市城阳区,北接平度市,西靠高密市,西南临诸城市,南与胶南市接壤。1987年2月胶州市在青岛地区率先撤县建市,是山东省首批沿海开放城市之一。全市现辖13个镇、5个街道办事处,总面积1210平方公里,总人口78万。到2005年底,胶州市市区人口28万,市区建成区接近40平方公里。
胶州大白菜是中国名产之一,至今已有一千多年的种植历史,远在唐代即享有盛誉,传入日本、 朝鲜后,被尊称为“唐菜”;
胶州大白菜,简称“胶白”,营养价值丰富,是白菜中的上品,至今已有一千多年的历史。胶州大白菜远在唐代即享有盛誉,后传入日本、朝鲜,被尊称为“唐菜”,是胶州农民多年培育和长期栽培的蔬菜品种。
1、白菜的产地之白菜原产:我国北方,俗称大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。所以白菜的产地,目前不同的品种和气候造就了广泛的产地。大白菜在我国各地普遍栽培,以华北地区、长江以南为主要产区,种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。
2、白菜的产地之秋冬白菜:中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰,以秋冬栽培为主,依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
胶州白菜最好的品牌:南阜胶白。绿色富硒胶州大白菜盛产于胶州市里岔镇西安家沟村——该村是青岛矿泉水之乡,山东省富硒农产品基地,多年的绿色食品胶州大白菜生产基地。南阜胶白牌胶州大白菜相继荣获农业部优质产品、中国国际农业博览会名牌产品、山东省农产品十大品牌、青岛市首批农产品名牌、山东省名牌农产品、中国名牌农产品、中国绿色食品博览会金奖、中国绿色食品发展中心认证的绿色食品,富硒农产品。
1、大白菜在我国各地普遍栽培,以华北地区、长江以南为主要产区,种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。
2、北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
3、南方的大白菜是北方引种的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
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