椒盐粉有那几种配料组成的(椒盐粉的做法)

椒盐粉有那几种配料组成的

原料与配料：食用盐、花椒粉、小茴香粉、八角粉、黑胡椒粉、桔皮粉、食品添加剂。

椒盐粉，顾名思义，就是粉末状颗粒的椒盐。椒盐为中国各个地区常见的调味料，也是椒盐是川菜常用味道之一，可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。特点是香麻而咸，多用于热菜。以食盐、花椒调制而成。调制时盐须炒干水分，舂为极细粉末，花椒须炒香，亦舂为细末。花椒未与盐按1:4 比例配制， 随制随用，不宜久放。

椒盐粉的做法

椒盐是生活中最常见的一种调味料，而且很多美味佳肴都离不开椒盐，比如我们常见的面食大饼是离不开椒盐的，还有椒盐皮皮虾，椒盐蘑菇，椒盐排骨等都是离不开椒盐的，这么一想，用椒盐的地方真的是挺多的，看似一个不起眼的调味料用途真的是挺广的。一般大家吃的椒盐都是在外面买来的，其实椒盐完全可以自己在家做，而且做法还很简单。今天我就来跟大家分享在家自制椒盐的做法，椒盐粉别再买了，在家就能做，做法简单，鲜香纯正零添加，太香了。

要说自己在家自制椒盐要比外面买的香得多，真材实料，没有任何的添加剂，而且做法还超级简单，简单的几步就能做好，全程没有任何的技巧，只需将准备好的香料放在锅中炒熟，然后放在案板上擀一下就可以了，就算是新手一看也便会的。下面我就将椒盐的做法和材料分享给大家，大家可以进来学习一下，学会了再也不用到外面买着吃了，始终还是自己在家做的更健康更卫生。自制椒盐粉，一炒一擀细腻醇香，食材和比例告诉你，做法超简单。

【食材】：花椒40克，食用盐20克，小茴香5克，芝麻10克等

【做法】

第一步：将花椒挑选干净之后倒在水中清洗一下，再将小茴香和芝麻放在水中淘洗干净，淘洗干净之后和花椒放在一起，稍微晾干备用。

第二步：将晾干的花椒小茴香和芝麻放在锅中翻炒，将这些香料炒干之后放入10克左右的盐，开下火继续翻炒均匀，全程开小火慢慢炒，不能开大火炒，预防将香料炒糊，一直将它炒至花椒一捏就碎的状态就可以了。

第三步：将炒熟的香料倒在案板上晾晾之后用擀面杖将它压碎，如果家中有料理机的朋友也可以将它放进料理机中打碎，但是个人觉得还是用擀面杖擀出来的比较香，擀好之后用过滤网将它过滤到瓶子里，这样醇香美味的椒盐就做好了，过滤出来的椒盐渣炒菜的时候可以放上点，或者腌制的时候放上，都是不错的，自己在家制作的椒盐没有任何的添加剂，非常的干净卫生，味道一点也不比外面买的差。

自制椒盐，一炒一擀细腻醇香，食材和比例告诉你，做法超简单，这就是我今天带给大家的椒盐的做法，做法是不是特别的简单？最重要的是自己在家做椒盐没有任何的添加剂，味道比外面买的还香，只要大家按照今天我分享的这个比例和方法做，保证大家都能做出醇香好吃的椒盐，椒盐别再买了，在家就能做，做法简单，鲜香纯正零添加，太香了。

【小贴士】

1. 自制椒盐用的香料最好是都要处理一下，不处理的话做出来的椒盐会影响口感。

2. 炒至的时候要开小火慢慢炒，千万不要开大火炒，小火慢炒炒出来的椒盐才会更香，开大火容易将香料炒糊，影响口感。

3. 炒好的香料可以放在料理机中打碎也可以用擀面杖擀碎，但是个人觉得擀出来的椒盐味道更香。

椒盐是什么调料

问题一：什么是椒盐???椒盐是一种辣的调味品．椒盐的做法：将白花椒粒炒干出香味．打成粉末．把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末．把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了．需要辣些的就俯多些花椒和红椒粉．

问题二：椒盐是什么东西呀？铁锅洗净置小火上，烧干后放洗净的花椒(麻椒），用手铲不停的翻炒，炒干水分后，放入食盐同炒，待无水分时，倒出晾凉，粉碎成粉状即可.
花椒和盐的比例是1：3

问题三：什么叫椒盐?椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

问题四：椒盐是什么口味鲜咸口味，有胡椒粉 6份，炒熟花椒粉1份，盐2份，味精1份就可以了

问题五：椒盐是什么 椒盐和胡椒粉的区别胡椒粉是胡椒磨得粉 椒盐是胡椒粉还有盐等调味料的混合体

问题六：椒盐粉是什么..? 用什么做的..?椒盐是一种辣的调味品．椒盐的做法：将白花椒粒炒干出香味．打成粉末．把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末．把精盐也打成粉末下锅炒热再加厂上三种粉末 炒匀就是椒盐了．需要辣些的就放多些花椒和红椒粉．

问题七：椒盐是什么意思椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

问题八：椒盐粉有那几种配料组成的椒盐粉怎么做的啊，配料是什么啊

问题九：椒盐的配方方法jingyan.baidu/...莎恭极tml

怎样做椒盐粉及淮盐粉

烧红白镬 ,下幼盐炒至赤色便是淮盐粉.若加胡椒粉同炒便是椒盐粉.sorry 楼上，我不系有恶意，只系想件事好。如果你咩都不放炒到盐赤色既话，好可能你个镬洗不干净，又或者炒浓左 d 盐，我见义你问清楚你个朋友。椒盐............系白镬中火炒热 d 盐，然后转小火放入花椒粉略炒半至一分钟就离火。淮盐.............同样系白镬中火炒热 d 盐，然后转小火放入五香粉炒半分至一钟就离火。我每二至三个月就炒一次盐，每次炒一至两包自己用同送俾 d 朋友，他地超钟意，因外面有钱都买不到，我不会炒椒盐同淮盐，因周围都有得卖。我是加入意大利杂香草，同几种不同既外国香料，再放入五香粉，川椒粉，胡椒等等，总之一樽盐入面有十几种不同既 中，外 香辛料。

求广西南宁水果酸的椒盐粉配方

原料：花椒 、 精 盐 （1：3）
方法：
（1）先去掉花椒的柄和籽，将皮倒入炒锅内炒至焦黄，倒出后趁热研成细末。
（2）将盐倒入炒锅内，炒至盐内水分完全蒸发掉，能够粒粒分开时，倒入研细的花椒末，与盐炒拌均匀即成椒盐。

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