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椒盐花螺是怎么做的(花螺的做法大全家常 花螺的烹饪方法)

时间: 2023-04-11 11:50:45

椒盐花螺是怎么做的

椒盐花螺的做法如下:

1、花螺洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分;

2、锅中倒油,七成热时,下花螺,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次;

3、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下花螺,放椒盐、糖,翻炒均匀即可。

花螺的做法大全家常 花螺的烹饪方法

1、清蒸花螺。

材料:花螺1000g、姜20g。

做法:花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子,铺上姜片,大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。

2、水煮花螺。

材料:新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

做法:锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚;倒入花螺、大火烧开三分钟;浇入两匙花生油,拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

3、鸡肉蒸花螺。

材料:花螺7个,鸡脯肉200克,青豆20克,火腿粒20克。调料:精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小匙,香油少许,水淀粉适量。

做法:将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好,备用。花螺壳洗净,把拌好的馅酿入花螺壳内,入蒸锅蒸4分钟即可。

盐焗花螺的做法是怎样的

用料

主料:花螺500克、洋葱30克、蒜10克、香菜10克、红辣椒5克

辅料:涝汁5勺、蚝油知0.5勺、一品鲜酱油1匙、糖1勺、辣味鲜1匙、辣根适量

1、花螺洗净备用

2、锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来,花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。

3、洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。

4、放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

5、将调味料搅拌均匀,如果觉得口味太浓,可以稍加清水稀释一下也可以。

6、煮好的花螺控干水分放入盘中。

7、调好的调味汁倒入盘中即可食用。

扩展资料:

注意事项:

1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的状态下,细菌不会大量滋生,但是一旦花螺死亡,其体内的细菌病毒就会大量繁衍,并且还会释放出生物毒素。

这种状态,随着花螺死亡的时间日益变长,花螺体内释放的毒素也会增多,当积累到一定数量时,就会形成质变,这个时候人们吃了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。

2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情况下,也就是一定要在煮熟的情况下才能食用。

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