椒盐小核桃的做法

椒盐小核桃的做法

椒盐炒核桃原料：

纸皮核桃500克（生）

调料：

盐400克，花椒30克（韩城大红袍）

制作过程：

1，纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；

2，夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；

3，炒锅内放入盐和花椒；

4，开火后下入核桃不停翻炒（中火）

5，翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中

6，大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。

椒盐山核桃怎么做才更好吃？

可用椒盐山核桃做精美的小吃。
琥珀核桃的做法：
将核桃放冰箱冷冻半天，再取出剥皮，低温处理的核桃剥皮不易碎仁。
烹饪原料：核桃仁 500克、去皮的白芝麻10克、冰糖20克、蜂蜜20克、花生 。
1、先将核桃仁煮熟捞出控干水备用 。
2、锅里加入适量清水，放入碎冰糖和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的深黄色小泡。
3、放入核桃仁搅拌、翻炒，待汁汤收干快速掂勺，使核桃仁翻转，均匀裹上一层糖汁。
4、锅里油热后放入核桃仁小火慢炸至金黄色，捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀，晾凉核桃仁香甜、酥脆。

椒盐核桃蒜腌制品啰？

椒盐核桃仁的做法 食材用料

核桃仁 200克、盐 一勺半、花椒 一小把。

做法步骤

[ 1 ] 核桃仁一盘；

[ 2 ] 小锅加水，放把花椒，一勺半盐大火烧开；

[ 3 ] 把核桃仁放入再煮5~6分钟；

[ 4 ] 捞出控水，把花椒捡出去；

[ 5 ] 烤箱160°度预热几分钟，把核桃放烤盘，放烤箱中层烤二十分钟左右；

[ 6 ] 烤好的椒盐核桃放凉后，又酥又香，味道好极了。

小贴士

把核桃仁放花椒盐水煮一下，能去除核桃外皮的苦涩，还能煮进花椒盐的香味。一举两得。

盐焗核桃的做法 食材用料

核桃仁 100克、食用盐 250克。

做法步骤

[ 1 ] 盛出100克的核桃仁备用；

[ 2 ] 平底锅烧热，然后放食用盐；

[ 3 ] 盐烧热，放入核桃仁；

[ 4 ] 一块翻炒，炒到核桃变黄，变脆，可以尝一下，就可以了；

[ 5 ] 炒好的核桃仁用漏勺漏出盐和核桃分离；

[ 6 ] 装盘成品，既简单又香味扑鼻的盐焗核桃做好了。

小贴士

食盐是为了让核桃仁受热更均匀，核桃仁炒到蜕皮了就好了。

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