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椒盐玉米粒最正宗的做法

时间: 2023-04-11 12:14:38

1、玉米粒洗净,沥干水分;

2、打入一个鸡蛋;

3、加入适量生粉,生粉可以多放一些;

4、切些葱花;

5、平锅里入油。油可适量多一些;

6、把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒;

7、倒入后,稍煎一会再翻动,划散;

8、玉米煎熟,加入椒盐炒匀;

9、加入葱花拌匀;

10、装碟即可。

小窍门:

1、可以用罐装玉米,洗好要控干水份。

2、可以只用蛋清。

3、炒的时候不要不停翻动,要使玉米和油充分接触。

4、不喜油多一些可减量,可细火煎熟玉米。

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