用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。
1、将豆腐切片,生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。
2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。
3、将整颗小青菜择掉外层黄叶,再清洗干净,尤其是根部内层泥沙。
4、洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。
5、将焯好的青菜过凉水,挤干水份,摆放入盘中备用。
6、起锅倒入油,油烧至7成热,平铺放入豆腐片。
7、火煎至两面金黄;尽量少翻面,可频繁晃动煎锅来使其受热均匀。
8、倒入姜末、蒜末、胡萝卜末,小心煸炒出香味。
9、倒入调好的料汁,大火烧开,小火炖煮。
10、剩余少许汤汁时,出锅装盘即可。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com