焦作小吃:
1、白吉馍:白吉馍是一种食物,一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制。
2、擀面皮:擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
3、胡辣汤:辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。
4、炸酱面:炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,为山东鲁菜,不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一。
5、羊肉泡馍:羊肉泡馍简称羊肉泡,泡馍,制作原料主要有羊肉,葱末,粉丝,糖蒜等,古称羊羹,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。
6、豆腐脑:豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花,豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食。
1、三绝:怀府闹汤驴肉,五里源松花蛋,武陟油茶。
2、四宝:怀山药,怀牛膝,怀地黄,怀菊花。
3、怀府闹汤驴肉。怀府闹汤驴肉,河南省焦作市沁阳市特产,中国国家地理标志产品。相传明清时期,沁阳百姓对驴肉进行加工时,会定量在“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾,加之沁阳古时为怀庆府治,“怀府闹汤驴肉”由此闻名。
4、武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省焦作市武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶是河南的著名风味小吃,因产于河南武陟县而得名。它名为茶,实际是粥。
5、怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。
6、怀牛膝,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。怀牛膝,苋科,系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈圆柱形,茎有棱角,节部膨大,状似牛的膝盖,故称牛膝。怀牛膝主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地,旧称怀庆府,为“四大怀药”之一。7、怀地黄,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。怀地黄为玄参植地黄的根茎,为多年生草本。植株高20—30厘米,块茎肥厚肉质黄褐色,宜温和干燥气候,以松肥沃土壤为好,忌重茬,中国许多地方均可栽种。然而最优者今人唯以怀地黄为上。其特点是:油性大,柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽,味微甜,尤其是断面呈菊花心状。
焦作的特色小吃有:
焦作柿饼
胡辣汤
靳贤书烧饼
河南烩面
怀山药
驴肉
焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源。 焦作古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一,现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。
据史志记载,焦作市有60座历史古城,其中城区有6座;祠庙335所,其中城区70多所,据统计,全市有不可移动的文物古迹点833处,其中国家级重点文物保护单位6处,省级44处,县级492处,城区内有不可移动的文物古迹点214处,其中国家级重点文物保护单位1处,省级6处,市级81处。
截至2014年末,焦作市共有A级旅游景区12处,其中2A级旅游景区2处,3A级旅游景区3处,4A级旅游景区4处,5A级旅游景区3处。拥有星级酒店32家,具有独立法人的旅行社108家。全国重点文物保护单位27处,入选国家级非物质文化遗产名录13个。
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