扁云豆角怎么炒好吃

扁云豆角怎么炒好吃

炒扁云豆角做法：

1、准备材料：扁豆角４００克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。

3、装盘备用。

4、姜切丝，葱、干红辣椒切丁。

5、炒锅加热放油，放入几颗花椒爆香，随后倒入作料翻炒几下炒出香味。

6、将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒。

7、适时加点清水避免干锅，待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。

8、翻拌均匀出锅即可。

芸豆角怎么做才好吃

芸豆角步骤：

主料：豆角300克。

辅料：蒜3瓣、生抽10克、食盐3克、食用油10克。

1、豆角洗净，浸泡十分钟，怕表面有残留的农药。

2、用手摘成约3厘米的小段，小段易熟，也易于小孩食用，不要用刀切，会切开里面的豆子，炒时会撒落，赶时间就无需考究哈，蒜子切碎。

3、热油锅下盐爆香蒜碎，盐要先下，不能等煮熟再放，因为这种豆比较难入味。

4、下豆角翻炒至干水，加入浸过锅底的热水，盖上盖焖煮。

5、中途开盖翻炒并检查水干了没有，干了再加浸锅底的热水，重复约2-3次。

6、直到豆角由翠绿色变成暗绿色，形态变软，就是煮熟的状态。

7、大火收干水，加入生抽，锅里的生抽兹兹作响，一阵生抽被蒸发的香味扑面而来，翻炒均匀，上菜！

素炒芸豆丝的家常做法

1、扁芸豆，辣椒洗净。

2、芸豆，辣椒，葱切丝。

3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。

4、炒半熟后，放盐。

5、放葱丝翻炒。

6、放辣椒丝翻炒几下出锅。

芸豆适量、木耳(干)适量、虾皮少许、食盐适量、料酒、蒜泥、白糖少许

做法

编辑

1、芸豆洗净斜切成丝，木耳切丝备用。 [1]

2、起油锅，蒜蓉虾皮爆香。

3、放入芸豆翻炒，同时放入少许白糖、料酒，翻炒过程中可以放入适量开水防止干锅。

4、颜色稍微变黄时放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入盐即可出锅。

100g杭椒300g芸豆

配料适量油适量盐

1 准备好食材

2 芸豆切好

3 杭椒切好

4 锅内放入适量的油加热

5 放入芸豆 翻炒片刻

6 放入杭椒

7 加入适量的盐

8 翻炒均匀即可

盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙

1、芸豆、胡萝卜洗净。

2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。

3、起油锅，爆香蒜末。

4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可

1.芸豆洗净切丝，葱切丝。

2.锅热入玉米油，爆香葱花，倒入芸豆丝，糖少许，翻炒，倒入少许水，以防止干锅。

3.炒熟后加入盐入盘

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