无糖阿胶糕怎样做才好吃(阿胶糕一定要用冰糖吗 阿胶糕不放冰糖怎么样)

无糖阿胶糕怎样做才好吃

准备材料：阿胶250克、三年陈绍兴加饭酒250毫升、糖醇、适量炒熟的核桃仁、黑芝麻各250克。

做法：

1、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3到4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右。

2、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻。

3、然后再加入炒熟的核桃仁。取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时。

4、取出切片，或者直接服用。

阿胶糕一定要用冰糖吗 阿胶糕不放冰糖怎么样

大多数情况下，阿胶糕的制作方法有很多，很多人都会放冰糖进行调味，不放冰糖也是可以的。那么阿胶糕不放冰糖怎么做呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕不放冰糖可以吗

糖的主要作用就是调味的，而放的糖一般是冰糖。冰糖的用处有两点，第一：冰糖有润肺的作用。第二：由于阿胶要有黄酒做药引，火气较大，加入冰糖则可中和黄酒的火气。阿胶当然也可以不放糖，不喜欢吃甜的人(糖尿病人可以放木糖醇)可以尝试放一点盐，但是不要多(吃多了对身体不好)。

无糖阿胶糕的做法

阿胶125克、核桃125克、黄酒500克（两瓶儿）、红枣无核125克、黑芝麻125克、枸杞125克

步骤：

1、首先，125克的阿胶块块用两瓶黄酒泡上，保鲜膜覆盖。24小时搅拌一次，阿胶够好的话24小时就可以融化了，我的可能比较差，两天才化

2、黑芝麻，（这个芝麻有些坑爹

无糖阿胶糕怎样做才好吃

准备材料：阿胶250g，三年陈绍兴加饭酒250ML。
糖醇（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘
露醇等都可以）适量
炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g；
阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右；
至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻；
然后再加入炒熟的核桃仁。
取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时；
取出切片，或者直接服用

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