消毒柜的原理

消毒柜的原理

1、臭氧消毒柜：利用臭氧的强氧化性进行杀毒、臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

2、紫外线消毒柜：利用紫外线和臭氧作为消毒方式的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200-275nm ，其中杀菌作用最强的波段是250-270nm。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。

3、高温消毒柜 ：利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。

康宝消毒柜消毒原理及维护

导语：康宝也是消毒柜行业里的龙头企业，康宝消毒柜能有效破坏肝炎病毒和杀灭常见的肠杆菌、葡萄球菌等肠道传染病毒，杀灭率达99.99%以上。康宝消毒柜连续21年保持了行业市场占有率、销售量第一的地位，成为全球著名的消毒柜研发生产基地，享有“世界消毒柜王国”、“消毒柜大王”的美誉。下面我就为大家介绍一下康宝消毒柜消毒原理及维护保养知识。

康宝消毒柜消毒原理

1、高温消毒

以远红外线石英管为热源产生高温进行灭菌消毒。半导体发热元件通电时能激发远红外线辐射，并利用石英管的特殊功能将红外线辐射到整个箱体，持续高温而达到杀菌的目的。远红外线是一种磁波，它以辐射方式向外传播，热效应好，温度可达125℃以上，且特别易被生物体(如各种细菌)吸收。病菌吸收热能超过它的承受极限，自然会“热”死。

相比其他消毒方式，高温加热具有杀毒时间快，杀毒效果好，杀毒不受摆放位置的限制的特点。康宝的消毒柜是行业内唯一能将温度提升到125℃以上并持续15分钟的。

2、臭氧杀菌

臭氧发生器的工作原理：在高压放电的作用下，产生电流电离空气中的`氧气，从而获得臭氧。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%.适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。消毒柜内臭氧浓度越大，杀菌效果越好。大气中也含有少量臭氧，但浓度低一般在0.02mg/m3，据权威专家介绍：大气中的臭氧浓度小于0.2mg/ m3时，对人体是没有危害的，还可以净化空气，只有长时间呆在臭氧浓度过大的环境中，才会影响人的呼吸系统。但臭氧特性活泼，稳定性差，遇到空气中的水分不超过2分钟就会还原为氧气。

3、紫外线杀毒

紫外线在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，产生微量臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。其实，我们所说的紫外线杀毒只是其中的波长为253.7射线。但缺陷是只有照射到的地方才能杀毒，且很容易被餐具吸收或反射，造成消毒柜内光线不均匀，从而无法达到较好的杀毒效果。

国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。康宝消毒柜采用的是下层高温，上层紫外线+臭氧二合一管结构。

康宝消毒柜维护保养

1、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。

2、要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。

3、要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。

4、使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。

怎么使用家庭消毒柜？消毒柜的工作原理是什么？

现在大多数家庭处于卫生健康考虑，都会购买一个消毒柜，大家购买消毒柜后都会存在如何正确使用消毒柜，毕竟正确的使用方法可以延长消毒柜的使用寿命。

下面，我们将会为大家介绍正确使用消毒柜和消毒柜的工作原理。

一、正确使用消毒柜

1、消毒柜要经常通电

不要把带水的餐具放入消毒柜后又不经常通电，这样会导致电器元件和金属表面受潮氧化，在红外发热管

管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的寿命。所以消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒目的，又可延长其使用寿命。

2、消毒柜要干用

采用加热消毒的消毒柜主要通过红外线发热管道通电加热，里面的红外线加热气管容易受潮而氧化，红外发热管管座会出现电阻，烧坏管座或其他部件。

3、取用物品时要注意时间

高温消毒柜使用结束后，要及时关闭电源，消毒结束后不能直接开柜门，此时柜内温度还很高，应该等待

20分钟左右后方能打开柜门取餐具，消毒过程中不要打开柜门，否则会影响消毒效果，又增加电量。

4、根据特性在放餐具材料

不同材质的餐具应该分开消毒，不耐高温的消毒餐具放入低温消毒室内消毒，耐高温的放入高温消毒室，避免损坏餐具。

二、消毒柜工作原理

1、红外线杀菌消毒

通过红外线发生装置产生红外线，使柜内温度达到200-300摄氏度左右的高温环境，利用高温使餐具表面

上的细菌细胞内蛋白发生质变，从而达到杀菌作用。这种消毒柜对餐具材质要求较高，餐具必须耐高温，不能对不耐高温材质消毒。

2、紫外线臭氧低温杀菌

紫外线通过波长杀菌，臭氧能够充斥整个柜内空间，破坏细菌的DNA、RNA、蛋白质和酶，导致细菌和病毒失去活性，这二者都属于物理杀菌方式，在正常使用环境下不会产生残留，使用相对安全。

家用消毒柜的种类及其原理

家用消毒柜的种类有哪些呢，它们的原理又是什么呢，下面我们一起来了解关于家用消毒柜的种类及其原理，欢迎大家阅读。

家用消毒柜的种类及其原理

1、高温消毒柜原理

高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上，可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率达 99.9 %，但不可杀灭乙肝病毒;

二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上，除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。

高温消毒柜的缺点

高温消毒柜缺点是功率偏大，容易导致温度不均匀，温度高易使腔体、密封件及加热物体损坏及变形，易使面板、拉手产生过高的温度，因此高温消毒柜存在一定的安全隐患。

2、紫外线消毒柜原理

紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因而消毒时尽量使消毒部位展现在紫外线下。紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的一种可见“蓝色光”，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为 A 、 B 、 C

其中真正具有杀菌作用的是 C 波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。

其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的`照射，以破坏其机体内 DNA (去氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。

其缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。 由于消毒柜本身的结构和碗盘置放排列较密的特点，紫外线辐射被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因此，国家标准规定，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。

3、臭氧消毒柜原理:

其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

4、电热型消毒柜原理

对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。

5、高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧组合

只有选择高温，紫外线。臭氧组合的消毒柜消毒才能达到最佳的效果，单独使用其中一种的话，效果都不是很好，所以在选购消毒柜的时候一定要明白。

消毒柜定时器工作原理

定时结束时自动切断消毒电源。根据查询消毒柜的相关信息得知，消毒柜定时器工作原理是定时结束时自动切断消毒电源。消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

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