饺子馅变酸以后还可以吃吗

饺子馅变酸以后还可以吃吗

1、如果是酸菜馅的话，还可以吃；

2、如果是其它馅的话，就说明已经变质了，容易滋生细菌，而且口感也不好，所以还是不吃为好；

3、尤其是肉类和海鲜类的馅酸了以后在吃是会闹肚子的；

4、做完了饺子之后还是应该要在当天吃完，特别在夏天，不宜放久。

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加入适量碱性蔬菜。
常见的碱性蔬菜有海带、黄瓜、胡萝卜、梅干菜、菠菜、卷心菜、油菜、甘蓝菜等等，可以在饺子馅中加入适量碱性蔬菜，来减轻饺子馅中的酸味。
也可以额加入淀粉或面粉：将一些淀粉或面粉加入饺子馅中，可以吸收馅料中的水分和酸味。但是要注意，加入面粉或淀粉的量不宜过多，以免影响饺子的口感和质量。

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