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饺子怎么煎才会熟

饺子要蒸熟才煎才会熟，其做法举例如下：

1、剩蒸饺准备好；

2、起锅倒入植物油，转动几下锅，让油均匀布满锅底；

3、油锅微热，开到小火，放入饺子，暂时先不用翻面；

4、过大约三四分钟翻面在煎一会儿后，这时就要勤翻面，以免饺子糊；

5、煎至饺子表面微黄、酥脆就好了。

煎饺煎几分钟才熟煎饺煎多长时间

1、煎饺一般煎5分左右就能熟了。

2、在煎饺子的时候，一定要注意火候，如果油温过高的话，会导致饺子外面焦糊，而内部还不热，所以需要使用小火煎饺子，这样煎出来的饺子才会金黄酥脆。

3、有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺，但其实两者的制作方法是有本质区别的。

4、煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。

饺子的煎方法

做煎饺的时候，我们先要准备一些馅料，然后可以从超市里面购买饺子皮，如果觉得超市里的饺子皮不够美味，自己在家做也是非常简单的，把面粉倒入和面盆中，加入一勺酵母粉一勺食用盐，然后打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，用温水和面，一边加水一边搅拌。想让饺子皮更光滑，更筋道，可以加入适量的淀粉。搅拌成面絮活成面团，醒发至原来两倍大。
用发面做的饺子皮比用死面做的更加香软好吃，而且在煎的时候会比较香酥。先把好的面团取出来撒上干面粉，揉搓均匀搓成长条，揪成小剂子，拍成饼之后，里面包上自己喜欢吃的馅料，可以包肉馅也可以包素馅儿。
包好之后，表面刷上一层食用油，进行二次醒发，这样做会更好吃。然后炒锅中放入适量的食用油，锅烧热之后把饺子摆放进去，中间留一些空隙防止粘连。热油煎过之后，表面变得微黄，倒入适量的热水。
水稍微少一点，没过饺子底就可以了。一边煎一边煮，饺子很快就熟了，而且饺子皮不会很硬，看上去透亮，吃起来香酥可口。大火把锅中的水煮沸，然后小火收干汤汁，撒上适量的芝麻和葱花。底下出现雪花，煎饺就可以出锅了。