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脚板薯可以煲排骨吗

时间: 2023-04-11 16:57:48

脚板薯可以煲排骨吗

做法:

1、把脚板薯切小,加点食盐拌均,下油锅炸成皮干起锅备用,不然它会烧化掉;

2、排骨飞开水起锅,锅烧滚下熟冷油,再下排骨炒香,不然会粘锅;

3、在下泡姜泡椒,花椒大蒜豆瓣炒两分钟左右,加水淹过排骨,加料酒,鸡精,味精,板薯下锅烧,板薯有点软化入味就可以。

凉薯能炖排骨汤吗

可以。

凉薯炖排骨的做法

准备材料:排骨、凉薯、胡萝卜、盐

步骤:

1、排骨切块,洗干净。


2、把排骨焯水。


3、焯好水的骨头加入足量清水。


4、然后把排骨煮沸。


5、倒入切好的凉薯和胡萝卜中火炖40分钟。


6、40分钟后,放点盐即可。


7、成品。

脚板薯怎么吃,脚板薯可以蒸到饭里面吃吗?

脚板薯的话红烧比较好吃,也是可以蒸到饭里面吃的。将脚板薯洗净去皮,再将脚板薯切片;将芹菜切成小段,将香肠切片装盘待用;往锅中加入少量油并加热,将蒜蓉切碎后倒入锅中;将蒜蓉爆香后放入香肠煸油;加入脚板薯一起翻炒至7成熟;加入芹菜段,加适量盐、味精,待芹菜熟后即可起锅装盘。把脚板薯切小,加点食盐拌均,下油锅炸成皮干起锅备用,不然它会烧化掉的。排骨飞开水起锅,锅烧滚下熟冷油,在下排骨炒香,不然会沾锅的。在下泡姜泡椒,花椒大蒜豆瓣炒两分钟左右,加水淹过排骨,加料酒、鸡精、味精、板薯下锅烧,板薯有点软化入味就可以起锅了皮干起锅备用,不然它会烧化掉的。排骨飞开水起锅,锅烧滚下熟冷油,在下排骨炒香,不然会沾锅的。在下泡姜泡椒,花椒大蒜豆瓣炒两分
脚板薯, 番薯的一种。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,除供食用外,还可以制糖。品种来源。江西、湖南省地方品种。植株蔓生攀缘,蔓浅绿色,多棱。叶倒箭形,长18厘米,宽14厘米,深绿色。叶柄长12.5厘米,[1]绿色。块茎扁掌状,上窄下宽,先端分叉,长34厘米,宽21.5厘米,外皮深灰褐色,肉色白。单薯重1.4公斤,大薯可达2.5公斤。单株产量1.5~3公斤。块茎肉质细嫩,淀粉含量高,煮食时汁浓味甜带粉,风味颇佳。生长期180~190天。喜高温干燥气候,不耐寒,病虫害少,适于疏松肥沃的砂壤土栽培。亩产量500~2000公斤。当地用块茎繁殖。4月初将种薯切成5~7厘米的小块,伤口涂草木灰防腐,排在苗床上,覆盖草屑催芽,出芽后即行定植。高畦栽培,畦宽100厘米栽两行,株距30~40厘米。施足基肥,尤需富含磷、钾的土杂肥。蔓长60厘米左右,搭架引蔓。薯块开始膨大时,勤施肥水和培土,适时搞顶,促使块茎膨大。10月中、下旬收脚板薯学名叫毛薯,别名很多,有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法,冬季才有。脚板薯块茎为不规则的扁块形,状似脚板,富含黏液质、维生素、淀粉营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

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