烧烤架上怎么烤蛤蜊(用微波炉做蛤蜊用几分钟)

烧烤架上怎么烤蛤蜊

烤蛤蜊具体做法如下：

1、食料：活蛤蜊、白葡萄酒、奶油；

2、烧烤架烧热备用；

3、蛤蜊刷净，放置于烧烤架上，大火烤3至5分钟，直至壳开；

4、放小块奶油于蛤蜊肉上，滴少许白葡萄酒；

5、续烤2分钟至香味溢出即可。

用微波炉做蛤蜊用几分钟

用微波炉做蛤蜊用4分钟就可以了。

微波蛤蜊的做法

准备材料：蛤蜊

步骤：

1、买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙。

2、洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉。

3、覆上保鲜膜。

4、保鲜膜上用牙签戳几个洞。

5、盘子放入微波炉中。

6、选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作。

7、到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，就可以吃了。

烧烤7人份的。简单速度。说出要买的东西就可以。求。急。！！！！！！！

炉子和炭就不用说了吧
调料：调和油、盐、糖、烧烤酱（汁）、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、蚝油、大蒜、姜、葱
荤菜：鸡翅、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡心、黄花鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、贝类、明太鱼
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、地瓜、土豆、黄瓜、生菜、青椒、豆腐干、小镘头、各种水果
饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒（听说吃烧烤喝啤酒不太好）
最后：消食片

烧烤架怎么做烤肉 烧烤架烤肉的做法介绍

1、需要准备一个铁罐、园林剪、铝箔、一个便宜的架子，和一些木炭。

2、用剪刀剪铁罐，把铁管展开，变成篮子。

3、用铝箔纸遮住篮子，往铝箔纸里填满木炭。

4、把铁架子罩在上面，然后准备自己喜欢的肉类、蔬菜串起来就可以烤肉啦。

烤羊肉串都有什么花样

这个问题就需要看是在哪吃羊肉串了，如果是在新疆、内蒙之类的盛产好羊肉的地方，那就简单多了。直接新鲜羊肉切好、串上串之后不用腌直接烤（就算腌也很简单，洋葱切碎拌上鸡蛋液，把羊肉抓匀就算腌上了），烤熟之后撒点盐、辣椒面和孜然，有的可能只是淋一点盐和洋葱弄的料水就完事了，连孜然都不用就很好吃。不过其他地方没有这么好的天然条件，那么还是老实点操作，注意以下几点，也能让羊肉串烤出来软嫩多汁。
【选肉】
羊肉的品质是一切的根本，肉不好就算拿出造航母的精神弄羊肉串也不会有多好吃的，部位选择我觉得颈肉和腿肉都可以，总之少筋、细嫩的就行。烤羊肉串这种东西吃的就是鲜嫩，真的不能用超市那种冷冻了不知道多久的肉，吃起来差别还是很大的。
【腌肉】
大块羊肉买回来，冲洗掉表面血污之后沥干，然后改切成块就可以准备开始腌肉了，毕竟没那个现杀现吃的条件。其实腌肉的用料挺简单的，羊肉足够新鲜细嫩就用点鸡蛋和洋葱切碎了抓匀腌上，也可以适量倒一点点牛奶进去抓匀。最重要的一点就是：绝对不要下盐去腌羊肉，这会让羊肉串在没烤之前就开始流失肉汁。我个人有的习惯，一般我们组织烤肉的时候还是会准备点蔬菜水果的，我会专门准备一个菠萝，然后用菠萝汁加进去腌肉。菠萝里面有一种可以让肉质细嫩的酶，就是那个害我们吃菠萝嘴疼的东西，天然的“嫩肉剂”。
【穿肉】
刚才忘记说了切肉的事情，在这一起补充一下。肉块的大小差不多1.5到2厘米左右，太小了很容易就干了没肉汁，太大块的话不容易烤熟，等里面熟了外面可能都焦了（如果用铁签子的话，肉串可以稍微大块一点）。穿串的时候注意肥瘦均匀，这样口感更好，油脂分布更平均一些，肥瘦得当的话连刷油都省了，肉串的长度就得看炉具的尺寸了，这是很简单事情。
【烤肉】
烤肉的木炭要烧透，最好不要有明火，看着木炭外面有一点发灰白的程度。而且炉具里千万不要铺满炭，有一半就可以了，我们以前第一次弄的时候就搞错了，最后那炉子热的人都不敢靠过去了，很糗的。
烤肉到一定程度才可以撒盐之类的调味，至少要肉都烤过一圈，表面已经略带焦黄“封边”了才行。不然的话会加速肉汁流失，烤出来的羊肉就没那么嫩了，刷不刷油就得看选择的肉了，如果是后腿部位比较偏瘦的，还是刷一点吧。至于配料我只用孜然和辣椒面，其他的就算了，太多太复杂的香料反而浪费了羊肉的鲜香。
最后羊肉串这个东西还是得现烤现吃，趁热品尝才行，一旦凉下来就算好羊肉没那么膻、腻，但是口感和滋味的差别还是很大的。
注意以上几点，基本都能烤出鲜嫩多汁的羊肉串。