烧鱼可以放金针菇吗

烧鱼可以放金针菇吗

烤鱼可以加入金针菇等其他配菜。

用料：鲫鱼520克，金针菇200克，芹菜200克，土豆2个，莴笋一根，洋葱一个，红辣椒少许，香菜少许，木耳五克，，干香菇10个，藕一节，黄豆芽250克，油盐适量，料酒生抽老抽适量，葱姜少许，泡椒几个，酸萝卜一根，火锅底料适量，糖适量，芝麻少许，鸡精少许。

做法：1、鱼洗净去内部黑膜，晾干备用。

2、鱼身切一些口子，抹黄酒，盐，生抽，老抽，在切口处放一些生姜腌制半小时以上

3、准备蔬菜洗净，切片，不要太薄，豆芽去根，木耳香

煮鱼的配菜都有哪些

1，豆皮或腐竹

啦啦啦，豆皮切成块状（事先需要泡软哟，可以不用切，直接用手撕。）

豆皮的香味和鱼不冲突，一起煮很好吃哟~

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2，香菇

香菇的香味比较特别。新鲜的香菇和干香菇风味不一样，都可以尝试一下。不过新鲜的香菇，适合煮清汤鱼，汤会很鲜美。如果是煮麻辣鱼，干香菇要浓郁一点（干香菇事先需要泡软，用高压锅煮10分钟的样子）之后再和鱼一起煮。

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3，金针菇

金针菇是个很神奇的东西。基本吃火锅，麻辣烫，串串，烧烤选它都不会出错。因为都很好吃啊！！！！

所以煮鱼放心大胆地加金针菇吧，好吃着咧（金针菇需要撕一下哟，不然太大一块，嘴巴包不住）

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4，火腿肠

啦啦啦啦，火腿肠很香，和鱼一起煮，味道更好。这点不用怀疑。啦啦啦（煮鱼必备火腿肠，切片哟，记得买大火腿肠，不然切片都夹不起来了）

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5，海带

煮鱼来点海带？这绝对是个好主意。海带不要加太多。（生的需要用高压锅加水煮30分钟，切成长条状再和鱼一起煮）

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6，豆腐

豆腐煮鱼，好吃的很。豆腐最好买嫩豆腐，吃起来味道更鲜美。此外香菜，大蒜，花椒，葱，干辣椒更比必不可少的。

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豆腐和鱼还有金针菇煮在一起有没有什么影响?

没有影响，下面介绍做法：

准备材料：鲫鱼700g左右、嫩豆腐2块、金针菇1扎、鸡腿菇1根、 盐、油、生抽、鸡精适量、杞子适量

制作步骤：

1、鲫鱼一条，先下锅煎一下

2、豆腐切小块

3、金针菇一大扎，拆散洗干净

4、鸡腿菇，切小片

5、杞子准备好

6、鲫鱼两边煎金黄色即可倒一大盘清水去煮（4人量平均是9碗水左右）这是午饭跟晚饭的量

7、汤煮开沸腾后几分钟就会变成奶白色关火

8、准备一个大砂锅，所有材料包括配料也一起倒入砂锅大火烧开后转小火煲30~60分钟

9、1小时后，盛出即可食用

—鱼汤豆腐金针锅

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