蛇和什么煮在一起好吃(蛇怎么炖汤好喝做好吃)

蛇和什么煮在一起好吃

蛇可以与鸡肝一起食用。

鸡肝炒蛇片

主料：去骨蛇片300克、鸡肝150克、鸡蛋清2只。

辅料：蒜茸、葱段、姜花、精盐、味精、胡淑粉、料酒、酱油、湿淀粉、素油。

步骤：

1、将蛇片用精盐拌匀腌1小时，再有清水将蛇片浸漂至白色、捞起去筋，切成4厘米长的段，吸去水分，加入蛋清、味精、精盐、淀粉、酱油拌匀腌渍。

2、将鸡肝卤熟，粘上蛋液，再撒上湿粉，下热油锅炸至金黄色，起锅后切片扣入碗内。

3、油锅烧热，放入蛇片煽炒，烹入料

蛇怎么炖汤好喝做好吃

用料

蛇    一条  

老鸡    半只  

玉米    3根  

当归    适量  

桂圆    适量  

枸杞    适量  

蛇煲鸡汤的做法

处理好的蛇肉，斩中段。

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鸡肉，斩块。

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二者放入高压锅内，加上玉米，当归，桂圆，枸杞，添适量清水，盖紧高压锅，煤气炉上中火烧至丁丁不停旋转喷气，再过5分钟就熄火。

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压的时间按着点来，压太长时间的话蛇肉和鸡肉都会入口即化，不好吃。（今晚大家的建议↑↑↑）

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撇去浮油，加盐调味，试味即可。

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