小米粥水和米的比例

小米粥水和米的比例

15:1。

做法：

1、小米淘洗浸泡30分钟。

2、加清水，倒入小米，大火煮沸。

3、倒入红糖，搅拌均匀。

4、加适量枸杞，转小火煮20分钟。

一人份小米粥放多少米和水

煮1人份的小米粥要看你们的饭量了，一般来说煮小米粥按照米水1:15左右的比例进行，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。
小米又称粟米，是中国自古以来的五谷之一，主要分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米的营养成分非常丰富，含有人体所需的多种维生素、氨基酸和矿物质，还能给人体提供一定含量的脂肪和糖分，具有清热、利尿的功能。
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煮小米粥时放多少水？水和米的比例是多少？

煮小米粥时，可根据食用人数加入1000--1500毫升冷水，水和米的比例一般为1：15--20，水一般是食材的15-20倍。锅中要放足量水，不可中途加水。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

煮小米粥时候要选择新鲜的小米，不能是陈米，不然味道会差很多。

扩展资料：

小米能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃和呕吐的功效。但对于不同的人来说，喝小米粥养胃的效果似乎并不统一。有的人觉得喝小米粥特别舒服，解决了他们胃酸多的问题。但也有人一喝小米粥就会胃酸过多很难受。

对胃酸偏少的朋友来说，选择口感软糯一些的小米为好。对胃酸多的人来说，不要选择黏小米。

目前市场上有黑小米、绿小米、黄小米和白小米等不同颜色的非黏性品种，其中白小米最好消化，颜色越深的品种，越不适合胃酸少的朋友。

--小米粥

人民网--喝小米粥真能帮你养胃？

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