牛奶和鸡蛋能一起吃吗

牛奶和鸡蛋能一起吃吗

能。因为牛奶含有丰富的钙，还含有一定量的优质蛋白。鸡蛋中优质蛋白含量也很高，同时鸡蛋中还含有人体一些必需的矿物质，把两者搭配一起吃很常见，也非常有营养。

牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和少量的维生素和矿物质，吃的时候应该同时搭配一些有热量的食物，避免蛋白质被用作能量代谢掉而没有被吸收，如馒头、面包，使蛋白质充分发挥生理功能。部分人群需限制蛋白质的摄入量，一次不允许大量摄入蛋白质，可选择牛奶或鸡蛋，亦可皆选择，但总量减半。

牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？

鸡蛋搭配牛奶，本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

不能和牛奶一起吃的食物：

1、牛奶不宜和果汁同食

牛奶属于酸性饮料，容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好间隔一个小时。

2、牛奶不应与药物同食

有的人不习惯用白开水送药，因而会选择果汁、饮料、牛奶等，这些都是不正确的方法。用牛奶送服药物，会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性。服药前后一个小时最好不要喝牛奶。

3、牛奶不宜与米汤同吃

牛奶与米汤同吃的话，容易导致维生素A的流失。所以，喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

4、牛奶不应与酒同喝

酒中的乙醇有抑制脂肪氧化，分解和促进脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝脏中蓄积，不利于健康。而奶类中除了还有较多的钙外，还含有脂肪，与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。

5、牛奶不宜与桔子同吃

吃完桔子后喝牛奶容易导致消化不良，出现腹胀等肠胃问题。牛奶中的蛋白质遇到桔子中的果酸会凝固，影响蛋白质的吸收。

牛奶跟鸡蛋可以一起吃吗

牛奶口感香浓、质地醇厚，还含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪，而鸡蛋中也含有大量的蛋白质，那么牛奶和鸡蛋能一起吃吗？
牛奶和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、叶黄素及钙、铁、磷、镁等矿物质，是日常生活中必备的食物，能为人体补充多种所需的营养，而牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质等，有较高的营养价值。两者所含成分不冲突，可以一起食用。
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牛奶不能和什么一起吃
草酸含量高的食物
牛奶中含有大量的钙质，若和富含草酸的食物一起食用，会与草酸形成草酸钙，影响钙质的吸收，还可能会引起结石，常见食物有甜菜、芹菜、菠菜等。
果酸含量高的食物
牛奶不适合与果酸含量高的食物同食，因为牛奶中富含蛋白质，两者同食果酸会与蛋白质发生反应，生成难消化的凝块状物质，既破坏了牛奶的营养价值，又容易导致肠胃不适。果酸含量高的食物：柠檬、番茄、猕猴桃、黄瓜、菠萝、苹果、香蕉等。
维生素C含量高的食物
维生素C可以与蛋白质反应形成沉淀物质，从而导致消化不良、腹痛等，因此牛奶不宜与维生素C含量高的食物一起食用，这类食物有柠檬、橙子、猕猴桃、红枣等。
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牛奶每天喝多少合适
建议喝300ml。
牛奶虽营养丰富，但也不宜多喝，过量摄入蛋白质、脂肪，可能会导致肠胃不适及加重肾脏负担，我国居民膳食指南推荐，每人每日奶及奶制品摄入量应为300ml，因此牛奶每天喝300ml左右即可。
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哪些人不宜吃鸡蛋
肝炎患者
蛋黄中含有大量的脂肪、胆固醇，这类物质需要经肝脏代谢，肝炎患者肝功能较弱，食用鸡蛋会加重肝脏负担，从而加重病情。
高热患者
发热病人不适合吃鸡蛋，因为人体发热时消化酶的活力下降，因此消化功能较弱，食用高蛋白的鸡蛋会加重肠胃的负担，容易导致腹胀、腹泻等症状。
腹泻患者
鸡蛋中富含蛋白质、脂肪，而腹泻患者胃肠功能减弱，食用鸡蛋后较难消化、吸收，因此容易加剧腹泻症状。
蛋白质过敏者
如果吃了鸡蛋后出现腹痛、腹泻、斑疹等症状，可能是对鸡蛋过敏引起，因为，鸡蛋的蛋白质具有抗原性，蛋白质过敏者食用后可引起过敏反应。

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