怎样洗猪肚

怎样洗猪肚

猪肚放入盆里不加水，加一碗面粉和两勺植物油，直接上手反复揉搓。

翻过来继续揉搓，把油脂撕下来，再用面粉反复揉搓，全部揉搓好用热水反复冲洗几遍。

加入适量料酒，继续揉搓，加入热水清洗干净，把猪肚上黄色的物质去掉，清洗干净即可。

清洗猪肚的正确方法

【如果清洗及处理猪肚】
制作：1.先将食用纯碱， 将猪肚的正反面揉搓， 再用流水冲洗， 这样反复三次以上； 2. 最后一次用陈醋将猪肚的正反面搓洗； 3. 最后用流水洗干净； 4. 准备好姜片、干辣椒和花椒， 1杯高度白酒； 5. 猪肚冷水下锅， 加入姜片、胡椒和干辣椒； 6. 再倒入白酒； 7. 煮上三至五分钟； 8. 捞出的猪肚用剪刀将猪肚边的白膜剪干净； 9. 再翻过来猪肚里面的猪油全部剪干净；
10. 这样猪肚就处理好了， 可以进行下一步烹饪了。
小贴士：1. 先要用食用纯碱或者盐，将猪肚的正反面反复揉搓， 再用水冲洗干净；这一步要重复三次； 2. 最后一次用醋将猪肚正反面搓洗， 再用水冲洗干净；3 加入姜片、大料和白酒煮猪肚， 煮上三、五分钟后， 捞出后煎去猪肚边的白膜， 再猪肚里面的油脂也煎干净即可。

猪肚怎么洗才干净

猪肚洗才干净需要里里外外都洗一下。

1.首先准备一个新鲜的猪肚一个，然后用剪刀从中间给它切开。清洗猪肚里外都要清洗一遍，用剪刀剪开之后，接下来我们就开始清洗了。

2.猪肚的里面有很多油脂，这个油脂可别吃，我们可以用手给它撕下来，力气比较小的女士也可以用剪刀给它剪下来。油脂处理得越干净，猪肚的异味就越小。

3.猪肚处理好后，里面加入足量的开水。烫一小猪肚，用筷子给它翻动几下。这一步是把表面的油脂残渣清洗出来。可别下手直接洗哦！容易把手烫伤。

4.烫5分钟后，在猪肚的表面给它浇上一层高度白酒。白酒可以杀菌消毒，这样猪肚表面的脏东西就能被彻底处理掉了。

在这些方法之下就可以清洗干净了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!