苹果醋是做什么用的可以炒菜吗

苹果醋是做什么用的可以炒菜吗

苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起来喝一杯，可以有滋润皮肤、帮助消化的功效，可以预防肥胖哦。在睡前饮用补血又瘦身。 苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。 腹泻患者，餐前用1茶匙苹果醋冲1杯温水饮用，可以加快毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡。 苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝3茶匙苹果醋。 结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。 经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，用1茶匙苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。 苹果醋是一种酸性物质，会给机体营造良好的酸性环境。

炒包菜可以用苹果醋吗？炒包菜用苹果醋好吗？

炒包菜大家一般都喜欢酸辣口的，酸辣白菜可以说是每个家庭都会做的，做酸辣白菜的醋大家一般会用米醋、白醋，那么炒包菜可以用苹果醋吗？炒包菜用苹果醋好吗？
炒包菜可以用苹果醋吗
不建议用苹果醋代替烹调醋。

按功能区分，可分为炒菜用的、凉拌用的、美容用的。

炒菜最好用烹调醋。它的醋酸度为5％左右，味浓、醇香，具有解腥去膻助鲜的作用。在烹调鱼类时，淋—些烹调醋可以去腥，因为鱼肉中含有一些腥味物质。这类物质呈碱性，而醋呈酸性，酸碱中和而清除了鱼肉中的腥味。烹调野生肉类时，也可适量加些醋，使肉的纤维软化，肉质变嫩，便于咀嚼。

凉拌可以用凉拌醋。凉拌醋一般是以粮食、糖或者酒为原料，经过微生物发酵而酿成。这种醋酸度为4％左右，味较甜，适合拌凉菜、蘸吃（在宴席餐桌上用来调味、解腻），在凉拌菜肴中具有较强的助鲜作用。

美容可以饮用专门的美容醋。美容醋种类繁多，有用陈醋和果汁为原料发酵而成的水果醋，如苹果醋、菠萝醋；有以陈醋为原料，用生化技术添加了珍珠粉、何首乌、花粉等制成的美容醋；还有用陈醋和各种水果、花草炮制的保健醋，如薰衣草醋、柠檬醋等。准确地说，美容醋口感酸甜适中，已经成为一种保健饮料了。

而且包菜不能和苹果一起食用，苹果和包菜同食也会阻碍人体对维生素的吸收。

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