苹果醋在制作的过程中应放置三个月以上。
苹果醋的制作方法:
材料:苹果 、白醋 、冰糖。
1、苹果洗净,擦干表面水分,切成小片;
2、在瓶子底部铺上冰糖,将苹果片一层层码入,表面撒上冰糖,因醋有一定的腐蚀性,所以使用玻璃瓶盛装;
3、倒入米醋,醋需要没过苹果片;
4、在瓶口蒙上保鲜膜,拧上盖子,置于阴凉干燥处放置三个月以上;
5、当醋呈金黄色时,将苹果块捞起,用干净的纱布或滤纸将果醋过滤一到两遍;
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鲜膜,然后拧上瓶盖。放置在阴凉处,或放置冰箱冷藏。饮用时取适量果醋,兑入一至两倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
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