精制碘盐保质期为5年,低钠食盐保质期为3年,加铁食盐保质期是1年,加硒食盐、加钙食盐、加锌食盐保质期是8年。
盐保质期
一般来说,盐是没有保质期限的,根据国家质监局《食品标识管理规定》,食用盐可免标注保质。但特殊营养成分的食用盐有保质期,它们添加剂成分很多,时间长了易氧化造成营养成分流失,所以就有了保质期。
含钙、锌、硒、铁等成分的食用盐保质期也各不相同。纯盐本身是没有保质期的,但一般建议在半年内吃完。含有铁营养成分的盐,保质期多为1年,普通加碘盐保质期2年左右,精制的加碘盐保质期为5年,低钠盐3年保质期,而加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期为8年。
盐有国家规定的特权,可以免设保质期,但并不代表不过期,只是它的保质期较长。没有标明保质期的盐,为了确保口感,最好是在1年内食用完。
一般的食用盐没有保质期限,但添加特殊营养成分的食用盐是有保质期的,并且保质期各不相同。它们添加剂成分较多,时间久了容易氧化造成营养成分流失,所以就有了保质期。精制的加碘盐保质期为5年,低钠盐的保质期为3年。
食用盐有保质期限吗
盐有国家规定的特权可以免设保质期,但不代表不过期。建议没有标明保质期的盐最好是在1年内食用完。
碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解,所以建议碘盐存放在加盖的有色密封容器内。
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