苹果可以煲汤吗

苹果可以煲汤吗

猪肉苹果汤

制作材料：

主料：苹果

辅料：瘦猪肉

调料：小葱，姜，花椒，盐，味精。

做法：

1、将苹果洗净，削去皮，切成1厘米大小的块，备用；

2、瘦猪肉洗净，切成2厘米大小的块，备用；

3、汤锅置大火上，加水，放入苹果块，煮沸；

4、加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐；

5、小火煮至肉熟后加入味精调味即可。

苹果煲汤有什么功效

苹果煲汤的功效：清热、生津、益气、止泻。宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻。

苹果煲汤煮熟吃有什么好处

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

2、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。

扩展资料：

苹果是碱性食品，多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，保持身体的酸碱平衡，有效增强体力和抗病能力。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。

食疗方面，苹果具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维素等特殊物质。生果胶可软化大便，膳食纤维又起到通便作用。所以，生吃苹果可以起缓解便秘的作用。

苹果中含有的鞣酸和果胶，加热后又能起到收敛、止泻的作用，能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而达到抑制腹泻的目的。家里有腹泻的孩子，把苹果洗干净，连皮放入水中煎煮，婴幼儿取浓汁饮用，稍大点的幼儿除了饮汤外，还可以用勺子刮果泥给孩子吃。

-苹果汤

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